Bryndzové guľky

Bryndzové guľky s lieskovými orieškami

Name: Bryndzové guľky s lieskovými orieškami
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: bryndza, 300 g; mrkva, 175 g; oriešky lieskové, 50 g; korenie čierne mleté; soľ

Štefan Girga
šéfkuchár hotela Lesná v Starej Lesnej, 3. decembra 2020

Foto: Pravda - Ivan Majerský

#bryndzovéguľky #lieskovéoriešky #bryndza #slanéchuťovky

20 minút
príprava

Suroviny

300 g	bryndza
175 g	mrkva
50 g	oriešky lieskové
	korenie čierne mleté
	soľ

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Bryndzu zmiešame s najemno nastrúhanou mrkvou, dochutíme a vytvarujeme guľky.
2
Guľky obalíme v orechovom krokante, ktorý urobíme z nadrobno nasekaných opražených lieskových orieškov.
3
Ak chceme experimentovať, môžeme urobiť aj lieskovcový papier – lieskové oriešky uvaríme, rozmixujeme s vývarom a pridáme solamyl. Hmotu natrieme na silikónový plát a vysušíme v rúre.

2. kniha s receptami z Varecha.sk: Kúp knihu

Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Predjedlá, Slané chuťovky, Rýchla príprava (do 30 min.), Vegetariánske jedlá