Fedor Malík:
Veľkonočný jazyk

údený jazyk je lahôdka, ale jeho chuť by som si nekazila žiadnou omáčkou, radšej s čerstvo nastrúhaným chrenom

presne @tinca a môže okrem chrenu byť aj to Rulandské biele, ročník 2009. Ale mne by k tomu viac išlo jedno malé orosené......

ja sa pripájam, dievčence. ja radšej neúdený jazyčisko, uvarený a k tomu chren so smotanou, chren s jablkom (veď strava má byť pestrá) a s @hubata jedno (aj dve či tri) orosené v Taláci. ale nie som konfliktný typ, prijala by som aj to Rulandské. Rulandské šedé bolo víno mojej prvej svadby. len vtedy sa ešte volalo Burgundské šedé. ojojoj, dávno to veru bolo. :-))

Takyto udeny neb neudeny jazyk som nikdy nekostovala. neviem ako chute, ale chren milujem - vela, vela k inym jedlam, a to Rulanske biele mi kedysi davno velmi chutilo -kdeze su tie casy? U nas ani chyru o Ruladskem,. ale iste ho nahradi (presne) nase biele - na jazyku mamn iba chut, ale nazov.... nechce sa objavit.

Údený jazyk je delikatesa a tiež som za chren s jablkom a domáci chlebík...len taká chuťovka :-) . Ale ak obed,tak omáčku a zemiakovú kašu a to je kombinácia pre mňa :-)))

Jazyk je naozaj velmi chutný.Údený i neúdený.Mne vsak vzdy príde na um jedna rozprávka v akejkolvek súvislosti s jazykom,ak ide o jedlo.V príbehu dal za úlohu nejaký vladár sluhovi pripravit najlepsie jedlo.Ten pouzil výborne ochutený hovädzí jazyk.Samozrejme,vladár bol spokojný,ale skúska pozostávala aj v príprave toho najhorsieho pokrmu.Sluha znova ponúkol dobre pripravený hovädzí jazyk.To vladára zmiatlo a ziadal vysvetlenie,ako to,ze volil práve takto.Za najlepsie jedlo ho vybral,preto,ze jazykom mozno niekoho pochválit,udelit mu najvyssie pocty...A za najhorsie preto,ze jazykom mozo niekoho urazit,ublízit mu,ponízit...Vladár samozrejme uhned pochopil múdrost svojho poddaného.Ten samozrejme zaujal významné miesto po jeho boku.Tak,ci onak,jazyk je naozaj delikatesa,oplatí sa pouzívat v rozumnej miere...