Fedor Malík:
Čapákové kolieska
Ak sa ma spýtate, ktoré ovocie milujem, odpoviem vám okamžite....
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Müceddere a iné
Akosi často sa v ostatných mesiacoch vraciam do minulosti. O pár mesiacov, o pár rokov......
3 minúty čítania
Fedor Malík:
Pikantný kugluf
Ten gastronomický zvyk mi zostal ešte zo žiackych a študentských čias....
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Barcelonská paella
Ryža je úžasná rastlina z rodu prastarých teplomilných obilnín z čeľade Gramineae, pôvodom z krajov tropickej južnej Ázie. Známych je viac ako 20...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Mäsové „sekaniny“
Pôvodne som mal vymyslený nadpis „Sekaná, karbanátky, sekaniny“. Priliehavé, avšak názvoslovie z hľadiska čistoty slovenského jazyka nekorektné.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Zamilované listy slečny Milky
Sviatok za sviatkom, oslava za oslavou. Vianoce, starý rok, Nový rok, Traja králi, fašiangy, Valentín....
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Losos, môj miláčik
Fascinácia bohatstvom a krásou rybieho sveta mi nehrozí. Som suchozemec a nohy v mori som si prvý raz v živote omočil až kedysi po...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Lepníky a „chrampapula“
A sú tu fašiangy, od prvej nedele po Troch kráľoch až po Popolcovú stredu.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Prsia po baskicky
Už sme v novom roku pár týždňov, už nám šťastie neutečie....
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Ženevský karfiolový šalát
Dejiny „šalátovej kultúry“ nie sú príliš lákavé, ba ani bohaté.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Roláda bez rolovania
Máme nový rok. Od narodenia Krista už dvetisíc dvadsiaty tretí. Aký bude, čo
nám prinesie?
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Na prelome rokov...
Čím sme starší, tým sme smutnejší. Roky nám utiekli medzi prstami a zostáva nám len triediť spomienky.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
„Zelený“ šalát, zelené víno
Zemiak, Solanum tuberosum, trvalá „bylina“
z čeľade Solanaceae, je v Európe známy takmer
päťsto rokov.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Silvia a jej šípky
Požiadavka redakcie bola
tentoraz striktná. Pripravte
čosi, čo sa nebude variť, piecť,
zapekať...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Torta Štefania
Sladké krémové dobroty, rolády,
tortičky, torty, tortiská. Veľa tuku,
veľa vajec, veľa cukru.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Zamilované listy pani Milky
V roku 1912 bol v Modre postavený evanjelický sirotinec, ktorý potreboval pracovité ruky. Našla v ňom útočisko kopaničiarska polorodina z Trstína, mama...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
„Zelni zavitek“ a iné
Držím v rukách vzácny výtlačok knihy „Kuhinja Slovenije“ vydanej v Ľubľane ešte v roku 2000....
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Chlebovka s hubami
Prírodu neoklameš. Je tu november, listopad. Listy žltnú
a opadávajú. Prichádzajú prvé mrazy.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Rizoto s bôbom
Do „nášho“ obchodu na rohu zavítam len v kritických situáciách. Chýbajú vajíčka, čerstvý
chlebík, „vyšlo“ mlieko. Tak to bolo aj nedávno...
2 minúty čítania
Fedor Malík:
O čom štebocú zrnká maku
Spoznali sme sa len nedávno.
Znie to trochu sentimentálne,
veď som už zrelý sedemdesiatnik.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Kráľovská tekvica
Dva úžasné svety. Svet ovocia a svet zeleniny. Najmä ten druhý je plný magnetizujúcich prekvapení.
2 minúty čítania
Fedor Malík:
Smažená kuracina, októbrový rampáš
Marie Havelková, autorka kapitoly „Drůběž“ v kuchárskej knihe normalizačných čias
Vaříme zdravě, chutně a hospodárně opakuje múdrosť našich starých mám, že hydina je...
2 minúty čítania