Nátierka z pečenej tekvice s jednoduchým domácim pečivom.
Suroviny
| 500 g (1/2 ks) |
|
| 50 ml |
|
| 200 g |
|
| 1 g |
|
|
|
|
|
|
|
| Na domáce briošky: | |
| 5 g |
|
| 2 g |
|
| 100 g (+ na posypanie) |
|
| 1 ks |
|
|
|
|
| 2 g |
|
| 2 g |
|
| Na ozdobenie: | |
| 20 g |
|
Postup
-
1
Tekvicu položíme na plech, polejeme trochou olivového oleja a dáme na 20 minút piecť do rúry vyhriatej na 185 °C. Upečenú tekvicu necháme vychladnúť.
- 2
Vychladnutú upečenú tekvicu zbavíme šupky a semienok a dužinu rozmixujeme spolu so zmäknutým maslom. Ochutíme mletým muškátovým orieškom, soľou a mletým bielym korením. Podávame ozdobenú tekvicovými semienkami.
- 3
Briošky: Do 50 ml vlažnej vody pridáme kryštálový cukor, rozdrobené droždie, premiešame a necháme vzísť kvások.
- 4
V mise zmiešame hladkú múku, vajce a kvások. Vymiešame cesto, ktoré poprášime hladkou múkou. Cesto zakryjeme a necháme na teplom mieste 30 minút kysnúť.
- 5
Vykysnuté cesto vyklopíme na pomúčenú dosku, rozdelíme na 4 časti a z každej vytvarujeme briošku. Poukladáme na naolejovaný plech, pokvapkáme olejom, posypeme rozmarínom a tymianom a pečieme 15 minút v rúre vyhriatej na 195 °C.
Podobné videá
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
- 2
04:17
02:40
04:39
04:21
00:59
00:29
03:48
02:50
Diskusia k videoreceptu
Komentáre k receptu