Sliepka s puchrovou omáčkou

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 28. apríla 2021     Dĺžka videa: 4 minúty 22 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

V tejto časti seriálu o slovenských dobrotách nám folklorista Jozef Mak s knihovníkom Pavlom Baťalíkom ukážu ďalší jednoduchý slovenský recept.

Suroviny

1/2 ks (1-1,5 kg + žalúdok, srdiečko)
cca 100 g
cca 100 g
cca 100 g
1 strúčik
2-3 PL
150 ml
2-3 PL
1 PL
1 ks veľká

Postup

  1. 1

    Do väčšieho hrnca s vodou vložíme sliepku aj s drobmi. Pridáme očistenú koreňovú zeleninu, celé čierne a nové korenie, soľ, cesnak a uvaríme domäkka.

  2. 2

    Uvarenú sliepku rozdelíme na porcie. Z kostí oberieme zvyšky mäsa a spolu s drobmi nasekáme na jemno, alebo pomelieme, odložíme na neskoršie pridanie do omáčky.



Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu