Zeler

Kôprová omáčka so zelerovými fašírkami a s bezlepkovou knedľou

Slovenská či česká klasika nás nikdy neomrzí. A tou je aj kôprová omáčka. My sme si jej dnes navarili plný hrniec....

Pečená lopatka a krk z daniela na koreňovej zelenine s červeným vínom

Dostal som sa trochu k divine, tak som skúšal a vyšlo.

Sviečková à la Východ

Hovädzie mäso

Mäso prešpikujeme slaninou, ja používam z mangalice.

Pečené danielie lopatky

Sviatočný obed.

Cibuľa plnená pečeným hovädzím rebrom

Hovädzie mäso

Kyslá polievka z Ružomberka

Hovädzie mäso

Toto je kyslá polievka ako ju varila moja mama, ktorá pochádza od Ružomberka.

Krémová zelerová polievka so smotanou

Výraznou bodkou na tejto polievke je dochrumkava opečená petržlenová vňať a petržlenový olej.

Zemiakovo-zeleninová polievka s domácou klobásou a hubami

Recept starých babičiek.

Letná polievka minestrone s bezlepkovou cestovinou

Cestoviny

Na jar či v lete máme kopu mladej, čerstvej a zdravej zeleninky. My sme ju využili pri príprave fantastickej talianskej polievky minestrone....

Bratislavské bravčové pliecko

Bravčové mäso

Opláchnuté bravčové pliecko - orech rozrežeme na dva kusy, trochu nasolíme. Na oleji osmažíme dozlata cibuľu...

Zeleninový zázrak na chrípku

Rýchly recept na zeleninovú polievku, keď na človeka niečo lezie.

Zelerovo-jablkový šalát

Jablká ošúpeme a nastrúhame nahrubo. To isté urobíme so zelerom.

Rascová polievka s vločkami, zeleninou a vajíčkom

Vysvetlenie k servítke s veľkonočným motívom – u nás gréckokatolíkov skončí obdobie Paschy teraz v stredu 8....

Jednoduchý zelerový šalát s údeným syrom

Šaláty

Buľvu zeleru očistíme, nakrájame na mesiačiky, ktoré dáme do sekáčika a zomelieme najemno.

Vyprážaná granadírová guľa so zemiakovým krémom

Cestoviny

Vlašský šalát

Šaláty

Obľúbený a na prípravu jednoduchý šalát si nemusíte len kúpiť v tégliku v obchode. Náš domáci...

Zeleninové hranolky s bryndzovým dipom

Doprajte si poriadnu porciu skvelej chrumkavej zeleniny s lahodným dipom. Na tieto zeleninové hranolky z rúry...

Polievka zo sladkovodných rýb s pečenými paprikami a s paradajkami

Ak kúpime celú rybu, hlava a časť kostí často končí v koši. Je to škoda,...

Hŕstková polievka

Hŕstku premyjeme a vopred namočíme asi na hodinu. Cibuľu nasekáme nadrobno a orestujeme na troche oleja spolu...

Karfiolová polievka

Mrkvu, petržlen a zeler nastrúham na hrubom strúhadle alebo nakrájam na menšie kocky. V hrnci...

Náš zemiakový šalát

Zemiaky uvaríme v šupke v osolenej vode. Mrkvu, petržlen a zeler očistíme a taktiež uvaríme...

Domáce Halali - sterilizovaná zelenina na sviečkovú omáčku

Zmes Halali som nepoznala, až keď ma na ňu upozornila známa z Moravy. Ona na "svíčkovou" používa len to....

Sterilizovaná zelenina naslano

Využila som menšiu zeleninu, ktorá sa nehodí na uskladnenie a zas je škoda ju vyhodiť...

Zelenina v soli

Zelenina do polievky alebo príchuť do mäsových jedál.

Cícerovo-kelová polievka

Na oleji si opražíme nakrájaný pór, nakrájaný stonkový zeler a nakrájanú papriku.

Zelerový krém s restovanou červenou repou

Polievka, ktorú predstavil priamo pred kamerami šéfkuchár Ján Duda v slovenskom filme Dokonalosť sama.

Bažantie prsia s hráškovým pyré

Predjedlá

Na tomto predjedle, ktoré pripravil šéfkuchár Ján Duda, si pochutnávali herci v novom slovenskom filme...

Šalát coleslaw

Juhočeská bramboračka

Klasická jednoduchá polievka.

Krémová mrkvovo-feniklová polievka

Sýta a veľmi chutná polievka s nádychom exotiky....

Pečené jahňacie lýtko so zemiakovým pyré a zeleninou

Jahňacie lýtko očistíme, dôkladne osolíme a ponoríme do 60-percentného slaného roztoku. Po 24 hodinách lýtko...

Vyprážaný čerstvý syr so zelerovou tatárkou

Polievka z čerstvých májoviek

Májovky včera nazbierané a dnes vo výbornej polievke uvarené.

Kuracia sviečková omáčka

Kuracie mäso

Veľmi chutná omáčka nielen na cestoviny. Je jednoduchá, rýchla a chutí výborne....

Šošovicová polievka