Zeleninová polievka

Letná polievka minestrone s bezlepkovou cestovinou

Name: Letná polievka minestrone s bezlepkovou cestovinou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cuketa, 1 ks; mrkva, 3 ks; cibuľa, 1 ks; cesnak, 1 strúčik; zeler, kúsok (môže byť aj stopkový); hrášok, 1/2 hrnčeka (čerstvý alebo mrazený); fazuľa biela, 1 konzerva (scedená, bez nálevu); olej olivový; oregano sušené, 1 ČL; soľ; pretlak paradajkový, 2 PL; vývar zeleninový, 1 l; Novalim cestoviny bezgluténové (špirály, mušle alebo kolienka), 1 bal.; parmezán; bazalka, lístky

novalim, 25. júna 2024. Komerčný recept.

Letná polievka minestrone s bezlepkovou cestovinou

Foto: novalim

Na jar či v lete máme kopu mladej, čerstvej a zdravej zeleninky. My sme ju využili pri príprave fantastickej talianskej polievky minestrone. Spolu Zobraziť celý popisNa jar či v lete máme kopu mladej, čerstvej a zdravej zeleninky. My sme ju využili pri príprave fantastickej talianskej polievky minestrone. Spolu s našou bezlepkovou cestovinou je to ľahká, chutná a výživná večera pre celú rodinu. Aj po horúcom letnom dni vám dodá tekutiny a vitamíny - stačí ju nechať vlažnú a letné osvieženie je na svete.
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#novalimsk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku #minestrone #polievka #zeleninovapolievka #zelenina

4
porcie

15 minút
príprava

20 - 25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	cuketa
3 ks	mrkva
1 ks	cibuľa
1 strúčik	cesnak
kúsok (môže byť aj stopkový)	zeler
1/2 hrnčeka (čerstvý alebo mrazený)	hrášok
1 konzerva (scedená, bez nálevu)	fazuľa biela
	olej olivový
1 ČL	oregano sušené
	soľ
2 PL	pretlak paradajkový
1 l	vývar zeleninový
1 bal.	Novalim cestoviny bezgluténové (špirály, mušle alebo kolienka)
	parmezán
lístky	bazalka

Postup

1
Mrkvu a zeler očistíme, umyjeme a nakrájame na nie príliš malé kúsky. Cuketu nešúpeme, len ju opláchneme a osušíme - nakrájame ju aj so šupkou.
2
Na olivovom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu do zmäknutia. Pridáme tiež nadrobno nakrájaný cesnak a sušené oregano. Minútku spolu všetko prehrejeme. Pridáme nakrájanú zeleninu aj s hráškom a restujeme asi 3 minúty. Prilejeme paradajkový pretlak, premiešame a zalejeme vývarom. Zvyšok doplníme obyčajnou vodou tak, aby polievka bola pomerne hustá.
3
Dobre všetko premiešame, podľa chuti osolíme a privedieme k varu. Potom stiahneme teplotu a pomaly varíme asi 20-25 minút. 5 minút pred dovarením pridáme scedenú fazuľu.
4
Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale a adekvátne množstvo pridáme do uvarenej polievky. Podávame s postrúhaným parmezánom a ozdobené lístkami bazalky.