Slovenská kuchyňa (recepty chronologicky)

prazdny

Klasické fánky

Koláče

Maslo s cukrom a vodou vymiešame do peny. Po jednom pridávame vajcia a stále miešame...

prazdny

Tvarohové fánky

Koláče

Všetky suroviny spolu zmiesime a na pomúčenej doske vyvaľkáme cesto hrubé 1 cm.

prazdny

Koláč s makom a posýpkou

Koláče

Droždie vymiešame v miske s PL cukru, prilejeme asi 100 ml vlažného mlieka a rozmiešame s...

prazdny

Vyprážané myšky

Koláče

Z jednotlivých prísad vypracujeme cesto. Vypracované cesto necháme vykysnúť, potom ho znova premiesime a opäť necháme...

prazdny

Bačovský rezeň s údeným a parenicou

Bravčové mäso

Plátky stehna dobre naklepeme, osolíme, posypeme rascou a potrieme prelisovaným cesnakom. Na každý plát dáme...

prazdny

Fašiangová huspenina

Hovädzie mäso

Hovädzie mäso dusíme, kým nezmäkne a potom ho nakrájame na kocky. Výpek zalejeme vývarom a...

prazdny

Bravčová krkovička na kalerábe

Bravčové mäso

Krkovičku nakrájame na pláty, naklepeme, osolíme, okoreníme a osmažíme na oleji. Potom ich...

prazdny

Baranie kolienko cesnakom a rozmarínom

Hlavné jedlá

Kolienko najprv marinujeme, pričom marinádu vytvoríme z rozdrveného cesnaku, soli, oleja a rozmarínu...

prazdny

Fašiangová slovácka klobása

Bravčové mäso

Nakrájané žemle zvlhčíme smotanou a pomelieme spolu s mäsom aspoň dvakrát, aby hmota bola veľmi jemná....

prazdny

Putimské pečené zo stehna s jablkami

Bravčové mäso

Bravčové stehno potrieme olejom, pridáme citrónovú šťavu, šalviu alebo bobkový list a nakrájané jablká...

prazdny

Červená dusená kapusta

Bezmäsité jedlá

Chutná príloha k slovenským jedlám.

prazdny

Kurozajac

Kuracie mäso

Táto príprava je jednoduchá, no mäsko je veľmi chutné.

prazdny

Kapustník

Bezmäsité jedlá

Prvýkrát som kapustník jedla až, keď som sa vydala. U nás toto jedlo sme nepoznali,...

prazdny

Oškvarkové rožky

Bravčové mäso

Tento recept mám od jednej mojej známej a občas ho robievam.

prazdny

Hubové halušky

Bezmäsité jedlá

Sušené huby necháme hodinu odstáť vo vode. Potom túto vodu osolíme a huby v nej povaríme...

prazdny

Dusené obličky s ryžou

Bravčové mäso

Obličky pokrájame na menšie kúsky. Na kocky pokrájanú údenú slaninu rozškvaríme, pridáme olej a pokrájanú cibuľu,...

prazdny

Dusená pečeň s obličkami

Bravčové mäso

Ďalší recept z obličkami.

prazdny

Obličky na cibuľke

Bravčové mäso

pridávam niektoré recepty na prípravu obličiek.

prazdny

Zázvorníky

Koláče

Všetko spolu zmiesime, vygúľame na hrúbku asi 0, 5 cm. Pokrájame na kocky alebo vykrajujeme rôzne...

prazdny

Perník

Koláče

Všetky suroviny dobre premiešame , vylejeme na vymastený a vymúčený plech a upečieme. Po vychladnutí...

prazdny

Obrátený jablčník

Koláče

Bleskový koláč môj vnuk ho má rád z tmavým pudingom.

prazdny

Domáci chlieb

Cestoviny

Recept mám od mojej starej mamy a robím ho viac ako 30 rokov.

prazdny

Zemiakovo - syrové tortičky

Bravčové mäso

Tento recept je celkom jednoduchý a chutný.

prazdny

Zemiaky so slaninovým šálom

Bravčové mäso

Po vianočnom hodovaní je dobré aj jednoduchšie jedlo...

prazdny

Starosvetské zemiaky

Bravčové mäso

Podobné ako francúzske zemiaky

prazdny

Špenátové halušky bezlepkové

Bezmäsité jedlá

Špenát necháme rozmraziť a vytlačíme z neho prebytočnú vodu. Pridáme mixované surové zemiaky a vajíčko...

prazdny

Hrášková polievka

Bezmäsité jedlá

Do mixéra vlejeme dva deci šľahačkovej smotany, pridáme asi 4 dcl mlieka, celú konzervu hrášku...

prazdny

Tvarohové tiramisu

Koláče

Žĺtky vymiešame s vanilkovým a kryštálovým cukrom nad parou do husta.

prazdny

Lacný šalát (Americké utopence)

Bravčové mäso

Jednoduchý, lacný a chutný šalát - z mála veľa.

prazdny

Jemné kysnuté rohlíčky

Koláče

S pohárom kakaa sú skrátka vynikajúce.

prazdny

Anjelský koláč

Koláče

Tento koláčik ma oslovil preto, lebo vyzera chutne, mam rada kremove koláče. Rada ho pečiem...

prazdny

Kyslá kapusta zdravo konzervovaná-nesterilizovaná

Prílohy

Kyslú kapustu mám veľmi rada, ale tá pracná príprava okolo tej naloženej do suda, alebo keramického súdka...

prazdny

Kura na mede s rozmarínom

Kuracie mäso

tento recept mám od švagrininej svokry.

prazdny

Langoše (ako od Balatonu)

Bezmäsité jedlá

Ležali sme v nemocnici na internom oddelení. Bol december, nemocničná kuchyňa mala "prevarené", takže...

prazdny

Kuracie paličky pečené s kukuricou

Kuracie mäso

Opláchnuté a osušené stehna osolíme, okoreníme a na rozohriatom masle v pekáči zo všetkým strán opečieme...