Kiwi rezy fotorecept

evusik - fotkaevusik, 5. júna 2010
Kiwi rezy (fotorecept)
Foto: evusik

Náš obľúbený letný, veľmi svieži koláčik.

60 minút
príprava
10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks
4 ks
200 g
1 dl
1 dl
200 g
1 ks
Krém:
250 ml
500 ml
2 PL
1 bal.
Poleva:
500 ml
2 bal.
500 ml
3 PL
5-6 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z bielkov ušľaháme sneh, žĺtky s cukrom vymiešame do penista, pridáme striedavo múku zmiešanú s práškom do pečiva a olej s mliekom. Nakoniec pridáme sneh z bielkov. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný veľký a vysoký plech. Pečieme pri teplote 180°C asi 10-15 minút.

    Kiwi rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Poleva: Z vody, sirupu, cukru a Zlatých klasov uvaríme puding. Za občasného miešania necháme vychladnúť. Miesto sirupu a vody môžeme použiť 1 liter kiwi džusu.

    Kiwi rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Krém: šľahačku vyšľaháme, pridáme kyslú smotanu zmiešanú s cukrom a vanilkovým cukrom. Natrieme na vychladnutý piškótový plát a naň poukladáme kolieska kiwi a dáme do chladničky suhnúť.

    Kiwi rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na vychladnutý koláč opatrne lejeme polevu, najskôr lyžicou lejeme polevu na kiwi a necháme ju samovoľne roztekať po povrchu. Keby sme liali prudko želatínová poleva by sa premiešala s bielym krémom. Dáme do chladničky na pár hodín, najlepšie cez noc.

    Kiwi rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Po stuhnutí nakrájame na úhľadné kúsky.

    Kiwi rezy (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
@evus ík poznám, robila som, je veľmi dobrý, dokonca som ho robila aj na spôsob kiwi torty
evusík, toto je fantastická dobrotka na super letné schladenie :o) Sranda je v tom, že moja švagriná má plno kuchárskych kníh, ale stále pečie len tento jeden zákusok :o) a zhodou okolností je tiež Evka :o)))