Slovenská kuchyňa (recepty chronologicky)

prazdny

Labužnícke koleno

Bravčové mäso

Den pred pečenim koleno predvarim s bobkovym listom a celym korenim. V miske si vymiešam olej, kečup,...

prazdny

Zemiakovo-hríbová polievka

Bravčové mäso

Nakrajanu zeleninu dame varit do vody, pridame bujon, huby a varime do polomakka. Potom si oprazime slaninku...

prazdny

Fašiangový punč

Nápoje

Uvaríme čaj, pridáme doň kockový cukor, postrúhanú citrónovú a pomarančovú kôru.

prazdny

Fazuľa so zeleninou a klobáskami

Bravčové mäso

Fazuľa prepláchneme v studenej vode, zalejeme väčším množstvom vody a necháme najlepšie cez noc napučať...

prazdny

Fašiangový šalát

Bravčové mäso

Syr a salámu nakrájame na tenké rezance, zeleninu na malé kocky, pridáme hrášok a zalejeme...

prazdny

Rezne naopak

Kuracie mäso

Ani sama neviem odkiaľ mám tento recept, ale je naozaj výborný.

prazdny

Dvojfarebná bábovka

Koláče

Túto bábovku mám od mojej mamy je jednoduchá a dobrá

prazdny

Brokolica s provensálskym korením

Bezmäsité jedlá

Zdravé a chutné jedlo vhodné ako šalát alebo hlavné jedlo.

prazdny

Brusnicová divina so zemiakovými dolkami

Hlavné jedlá

Nakrájanú koreňovú zeleninu prevaríme v litri osolenej vody, pridáme bobkový list, nové korenie a celé...

prazdny

Domáca tlačenka

Bravčové mäso

Mäso a kože umyjeme a vložíme do hrnca variť (nesolíme). Uvaríme do mäkka, vyberieme a...

prazdny

Slaninová knedľa s údeným mäsom

Bravčové mäso

Dve a pol žemle rozkrájame na kocky a polejeme 10 PL studeného mlieka. Na kocky nakrájanú...

prazdny

Pestrý ovocný koláč

Dezerty

Zarobíme kvások a vypracujeme vláčne cesto. Po nakysnutí ho vyvaľkáme na veľkosť hlbokého plechu. Plech...

prazdny

Vyprážané pirohy z tvarohového cesta

Koláče

Do misy preosejeme múku, pridáme štipku soli, cukor, premiešame, pridáme tvaroh, mlieko,...

prazdny

Cukrované placky

Koláče

Vajcia rozšľaháme so soľou, cukrom, maslom alebo rastlinným tukom. Pridáme preosiatu múku a vypracujeme tuhšie...

prazdny

Kuľaša

Bezmäsité jedlá

Toto jednoduche jedlo pochadza z oklolia Liptovskeho Mikulasa, varila to moja stara mama v lete a...

prazdny

Krehotinky s rumovou polevou

Koláče

Maslo, múku, cukor, žĺtky, vanilku a citrónovú kôru v mise rýchlo spracujeme na...

prazdny

Bažant na český spôsob

Bravčové mäso

Očistený, rozmrazený bažant sa opáli nad ohňom, umyje a osuší. Prsia a stehná sa...

prazdny

Bažant dusený na slanine

Bravčové mäso

Bažantov ošklbeme, vyvrhneme vnútornosti, opláchneme vo vlažnej vode a dočistíme od chĺpkov. Stehná a...

prazdny

Karloveská pečená kačica

Hlavné jedlá

Veľmi lahodný obedík pre piatich členov rodiny.

prazdny

Omeletové fašiangové jabĺčka

Koláče

Z mlieka, múky, soli, vajca, cukru, rumu a citrónovej kôry vyšľaháme omeletové...

prazdny

Zaručene mäkká a sypká ryža

Bezmäsité jedlá

Na prípravu ryže existuje veľa receptov. I ja som niektoré vyskúšala, ale vždy som sa...

prazdny

Oškvarkový mrežovník s lekvárom

Koláče

Na dosku preosejeme múku a cukor, pridáme mleté oškvarky, prášok do pečiva, vanilkový cukor,...

prazdny

Smotanové praclíky

Dezerty

Múku premiešame s droždím, soľou, rascou, pridáme rastlinný tuk a olej. Vmiešame mlieko,...

prazdny

Dusená červená kapusta s jablkami

Bezmäsité jedlá

Takúto kapustu som jedla k husacine v krčme na Záhorí. Odvtedy mi každá pripadala planá, ...

prazdny

Zemiakové dolky s lekvárom

Koláče

Z droždia, trochy mlieka a časti múky urobíme kvások, ktorý necháme vykysnúť. Nastrúhané zemiaky...

prazdny

Tvarohové šišky na plechu

Koláče

Tvaroh premiešame s maslom, 300 g cukru, múkou a práškom do pečiva. Pripravené cesto...

prazdny

Rezeň pani kotolníkovej

Bravčové mäso

Z mäsa nakrájame plátky. Šampiňóny nakrájame na plátky, uhorky a slaninu na malé rezančeky.

prazdny

Miesené cesto na jablčník

Koláče

Toto cesto mám veľmi rada lebo má viacero využití používam ho na jablčník ale aj na pagáče,...

prazdny

Kuracie soté s mandľami

Kuracie mäso

Mäso pokrájame na rezančeky, zmiešame s maizenou a so sójovou omáčkou. Očistené stonky a cibuľu...

prazdny

Zemiakové šišky

Koláče

Na dosku nastrúhame vychladnuté uvarené zemiaky, posypeme ich soľou, krupicou, múkou a spracujeme s vajcami...

prazdny

Božie milosti

Koláče

Múku nasypeme na dosku, urobíme v nej jamku, dáme do nej žĺtky, prisolíme a...