Karfiolové placky

Postup

1. 1

   Surový karfiol umyjeme, na hrubom strúhadle nastrúhame. Z dvoch bielkov ušľaháme tuhý sneh. Múku, strúhanku, mlieko, žĺtky, najemno nakrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak a soľ a korenie dobre vymiešame a pridáme ku karfiolu.
2. 2

   Nakoniec pridáme sneh. Vyprážame menšie placky. Podávame s varenými zemiakmi alebo pyré.
3. 3

   NÁŠ TIP: Placky vyprážajte v rozpálenom tuku, nebojte sa použiť ani kvalitnú bravčovú masť. Neprepaľuje sa a je lepšia ako rastlinný tuk.