Máčané kuracie mäso

Name: Máčané kuracie mäso
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: kuracie prsia (rezne), 1 kg; vajcia, 3 ks; soľ; horčica, 2 PL; vegeta, 1 KL; čierne korenie, 1 KL; mletá rasca, 1 KL; červená paprika mletá, 1 KL; majoránka, 1 KL; grilovacie korenie; worčestrová omáčka, 2 PL; kečup, 3 PL; olej

matus113, 9. júna 2010

Foto: matus113

Čertovsky dobré máčané mäso

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

60 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	kuracie prsia (rezne)
3 ks	vajcia
	soľ
2 PL	horčica
1 KL	vegeta
1 KL	čierne korenie
1 KL	mletá rasca
1 KL	červená paprika mletá
1 KL	majoránka
	grilovacie korenie
2 PL	worčestrová omáčka
3 PL	kečup
	olej

Postup

1
Kuracie prsia si rozrežeme na rezne, ktoré naklepeme cez mikroténové vrecko. Na prípravu marinády budeme potrebovať 3 celé vajcia, soľ, 2 lyžice horčice, 1 lyžičku vegety, 1 lyžičku čierneho korenia, 1 lyžičku mletej rasce, 1 lyžičku červenej papriky, 1 lyžičku majoránky, trochu grilovacieho korenia, 2 lyžice worčestrovej omáčky a kečup.
2
Všetky ingrediencie na marinádu si rozmixujeme mixérom. Mäso naložíme do marinády a dáme na 24 hodín do chladničky.
3
Po 24 hodinách je mäso pripravené na vysmážanie. Vysmážame na rozpálenom oleji z obidvoch strán. Môžeme podávať so zemiakmi a zeleninovým šalátom.