Osie hniezdo

Name: Osie hniezdo
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: polohruba muka, 20 dkg; hladka muka , 20 dkg; cukor krystalovy jemny, 3 PL; drozdie (sušene), 1 bal; vanilkovy cukor , 1 bal; maslo, 75 g; zltok, 1 ks; sol, 1 cl; kora z 1/2citrona; makova; lekvar slivkovy(ceresnovy,...); maslo na potretie kolaca, podla potreby; a vymastenie formy

babav, 6. júna 2010

Foto: babav

Velka buchta naplnena makovou plnkou a lekvarom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

25+75 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
20 dkg	polohruba muka
20 dkg	hladka muka
3 PL	cukor krystalovy jemny
1 bal	drozdie (sušene)
1 bal	vanilkovy cukor
75 g	maslo
1 ks	zltok
1 cl	sol
	kora z 1/2citrona
Plnka :
	makova
	lekvar slivkovy(ceresnovy,...)
podla potreby	maslo na potretie kolaca
	a vymastenie formy

Postup

1
Vo vlaznom mlieku rozmiesame drozdie a cukor,nechame 10 minut vykysnut.Do misy dame zvysne suroviny a zamiesime vlacne cesto. Nechame vykysnut na teplom mieste (aspon 1 hodinu).
2
Okruhlu formu vymastime maslom.1/4 cesta rozvalkame na kruh, ulozime na dno formy a potrieme lekvarom .Zvysne cesto rozvalkame na tenko ,pokrajame ho na 4 platy(priblizne 5x50 cm).Dva platy natrieme makovou plnkou ,zvysne dva lekvarom.Makovy plat stocime a dame do stredu formy.Postupne prilepujeme striedavo zvysne naplnene platy.Nechame este 15 minut kysnut .
3
Upecieme vo vyhriatej rure .5 minut pred dopecenim potrieme hniezdo rozpustenym maslom.