Encián v olivovom oleji fotorecept

enerrgizer - fotkaenerrgizer, 14. júna 2010

...pred niekoľkými rokmi som našiel inšpiráciu na internete a od vtedy chceme už len takto nakladaný syr...

20 minút
príprava

Postup

  1. 1

    Pripravíme si všetky suroviny, na fotke chýba nakladaný cesnak, zabudol som ho priložiť, nie je taký agresívny ako čerstvý a s nakladaným syrom výborne chutí. Môžeme nakladať akýkoľvek syr s bielou plesňou na povrchu...

    Encián v olivovom oleji (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...nakrájame si cibuľu na kolieska, cesnak na drobno. Z chilli papričky odstránime semienka a nakrájame ju na pásiky. Syr rozkrojíme, vydlabeme a rozmiešame s čerstvým nakrájaným cesnakom a korením (použil som tentokrát Tandoori Masala, ale môžme dať napríklad grilovacie, na steaky, štyroch farieb...) Mojím favoritom sa oddnes stalo korenie Tandoori masala, jemne pikantné s exotickou príchuťou. Chuť a vôňa tohto korenia je vzájomne zladená, proste vynikajúca...

    Encián v olivovom oleji (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...zmesou naplníme rozkrojený syr a zase ho spojíme...

    Encián v olivovom oleji (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...do fľaše so širokým hrdlom postupne vkladáme syr, cibuľu, olivy, nakladaný cesnak (môže byť aj čerstvý) a chilli...zalievame olivovým olejom a dochucujeme soľou a mletým čiernym korením. Postupne striedame všetky ingrediencie, až naplníme celú nádobu...

    Encián v olivovom oleji (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...dobre uzavrieme a dáme odpočinúť do chladničky na niekoľko dní. (2-5)...raz denne fľašu otvoríme, aby sa plyny ktoré tam vznikajú uvolnili...podávame s čerstvým pečivom, ktoré si namáčame do olivového oleja...dobrú chuť

    Encián v olivovom oleji (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

cajiky
Skvelé !!! Čosi také som už jedla a teším sa z tohto receptu :-)))
tinca
@enerrgizer nádhera, ale aj riadna kalorická bomba,zaujal ma ten pohár to je z tejto doby? Lebo, keď som bola decko mamina do takýchto zavárala, veď voľakedy neboli omnia a twist off uzávery. Ináč ukladám a isto urobím:-)
zdezda
:-) chutná nádhera, aj ja si ukladám, hoci už nejaké receptíky som vyskúšala, aj tento urobím :-)
alzbetka2
parádne,dcéra tiež zvykla nakladať tieto druhy syra, zdá sa mi, že ich neplnia, ale toto vypadá super, doporučím jej a ja si ukladám tiež:)))
anura
recept si ukladám tiež a tie poháre dostat kúpiť aj v Tescu
sjuz
uhm....to môžem vždy...MŇAM!
enerrgizer
@tinca poháre kúpiš napríklad aj v tescu, ako písala @anura , alebo naložíš do iného. Kalorická bomba ... no diéta to nie je, ale olivový olej je zdravý a chilli tiež, tak sa dohodnime, že zdravá kalorická bomba...
tinca
@enerrgizer vyriešil si to krásnou slovnou hračkou súhlasím, ďakujem za radu, viem že sa to dá aj v inom, ale keď mne sa ten tvoj tak páči, a keď už, tak tak ako ty, idem ho hľadať aspoň 1-2 ks
tatranka
Milujem nakladané syry, v každej podobe.Tento recept nepoznám a určite ho vyskúšam Prikladám do KK.
tinca
@enerrgizer /eni/ ja ťa tak budem volať skratkou, hurááá už mám ten tvoj nádherný pohár, bol teraz v akcii "Z" v Kuflande, prepáč chcem to odľahčiť aj humorom, takže tak za 1-2 týždne idem na to. Ešte musím okúpiť kvalitný olej, lebo mám len 3/4 fľašky a to je málo musím mať aj reserve. Už sa teším, ale bola so mnou sesterka a tá hovorí ty si závisláčka na vareche, nech "som", ale mne sa okrem receptu, páčil ten pohár,som na tom tak ztle??? Mňam, teším sa, potom podám správu ,ako chutil. No, ale k tomu musí byť aj dobré pitíčko,čo povieš??
tinca
@enerrgizer p.s. ten olej, keď nepojem, môžem ho použiť na šaláty, lebo je výborne ochutený!" A predstavte si, že v Tesku ich nemali, ale v Kauflande a dokonca v akcii. Ale vážení je to riadna pálka v akcii za 2.49 eur fajn pre poslancov, čo poviete?. No ale nech by stál aj 10 eur, je to krásny pohár, z obyčajného by mi eniho pochúťka tak nechutila.
tinca
@enerrgizer pohár mám už kúpený, krásny ako ty, bol v zľave za 2,50 eur no myslím, že dosť aj v zľave, ale je krásny. Mám ďalšiu párty budúcu SOB,tak isto bude!!! Teraz v SO už nestíham, robím iné špeciality. Díky.
enerrgizer
...som rád, že si ho zohnala, nech sa ti syr vydarí...a prajem príjemnú zábavu
elantra
syr sme prave nalozili ako chutovku k pivu pocas majstrovstiev, chcem sa len opytat ako dlho ho mozeme drzat v chladnicke...vydrzi aj 2-3 tyzdne? tiez som dala tandoori, myslim ze to bude neskutocne dobreee! :) dakujem za super napad
jatanika
podobne sme už syr nakladali... ale bez olív...a dáko sme pozabudli... musím opäť spraviť :-))