Višňové dužiny

Postup

1. 1

   Višne odstopkujeme, umyjeme a vykôstkujeme (môžete použiť odkôstkovač). Vykôstkované višne zmiešame s cukrom a dáme variť. Po dosiahnutí bodu varu stlmíme príkon tepla, aby sa višne varili pomali. Varíre asi 40 minút. Nakoniec pridáme kyselinu citrónovú.
2. 2

   Ešte za horúca dužiny oddelíme od šťavy, šťavu nevytláčame a dáme do zaváraninových fliaš, uzatvoríme vekom a necháme vychladnúť.
3. 3

   Šťavu nalejeme do sklenených fliaš, zazátkujeme a necháme vychladnúť. Konzumujeme ako ovocný sirup riedený vodou.
4. 4

   Na prípravu takýchto dužín, môžeme použiť i čerešne, alebo višňo-čerešne. Višňové dužiny plníme do kysnutého cesta ako buchty, šatôčky alebo do lístkového cesta. Zaručene vám nevytečú a chuťove sú fantastické.