Šumienkový zákusok

arwen789, 13. júna 2010

Foto: arwen789

Tento skvelý koláčik je letným hitom našej rodiny, je veľmi svieži a vždy sa po ňom len tak zapráši :-D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

Cesto:
4 ks	vajcia
100 ml	olej
100 ml	mlieko
200 g	práškový cukor
200 g	polohrubá múka
1 ks	prášok do pečiva
Krém č.1:
2 ks	šlahačka v prášku
300 ml	mlieko
400 ml	kyslá smotana
1 ks	vanilkový cukor
Krém č.2:
800 ml	voda
2 ks	Zlatý klas
200 g	kryštálový cukor
1 ks	šumienka(citrónová, pomarančová a pod.)

Postup

1
Žĺtky s cukrom vymiešame do penista, pomaly pridávame olej, mlieko a múku s práškom do pečiva. Potom to cesta zapracujeme sneh z bielkov. Následne ho vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a pečieme pri 200 °C asi 20-25 minút. Cesto po upečení necháme vychladnúť.
2
Šľahačky v prášku si rozmiešame v mlieku a vyšľaháme. Kyslú smotanu zmiešame s vanilkovým cukrom a zľahka do nej zapracujeme šľahačku. Potom krém natrieme na vychladnuté cesto. V tomto štádiu je dobré si koláč odložiť do chladničky, pokým si dokončíme aj druhý krém.
3
Asi 200 ml vody uvaríme s cukrom. Vo zvyšnej vode si rozmiešame 2 Zlaté klasy a šumienku. Za stáleho miešania zmes vlejeme do vriacej vody s cukrom a spolu varíme, pokým nám hmota nezhustne. Takto pripravený krém necháme poriadne vychladnúť a potom ho natrieme na vrch koláča a ten odložíme ešte na hodinu do chladničky.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marienka44

marienka44 14. júna 2010 o 06:50

Otazka: v kreme c. 1 nie je ziaden cukor okrem vanilkoveho?

@zareaguj

Pekný komentár

morenajea

morenajea 14. júna 2010 o 08:05

tento zákusok mám už dlho v pláne, budem ho už musieť vyskúšať.

@zareaguj

Pekný komentár

bababa

bababa 14. júna 2010 o 14:33

Volakedy som tento recept robievala aj ja, ale už som naň akosi pozabudla a ani neviem, či sa ešte dajú kúpiť niekde šumienky, dávno som sa s nimi nestretla v žiadnom obchode.

@zareaguj

Pekný komentár