Plnené šampiňóny fotorecept

Name: Plnené šampiňóny (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: šampiňóny; slanina oravská; cibuľa; tavený syr; petržlenová vňať; soľ; kmín celý; korenie biele mleté; bryndza; starší chlieb

evusik, 15. júna 2010

Foto: evusik

Hubárska sezóna už začala a aj keď tieto šampiňóny som kúpila, recept patrí k našim najobľúbenejším hríbovým. Dá sa robiť z ľubovoľných hríbov len Zobraziť celý popisHubárska sezóna už začala a aj keď tieto šampiňóny som kúpila, recept patrí k našim najobľúbenejším hríbovým. Dá sa robiť z ľubovoľných hríbov len musia mať pevné zdravé klobúčiky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

	šampiňóny
	slanina oravská
	cibuľa
	tavený syr
	petržlenová vňať
	soľ
	kmín celý
	korenie biele mleté
	bryndza
	starší chlieb

Postup

1
Na šampiňónoch vykrojíme hlavičku a lyžičkou vydlabeme stred a posekáme ho na drobno.

2
Na panvici speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme na kocky nakrájanú slaninu alebo šunku a nadrobno nakrájané stredy zo šampiňónov, okoreníme, podusíme až pokiaľ sa nevydusí šťava ktorú si pustili šampiňóny. Pridáme tavený syr a bylinky. Dobre premiešame, ak treba osolíme.

3
Touto zmesou plníme šampiňónové hlavičky, na plech pridáme predvarené alebo predpečené zemiaky. Ja som si ich asi 15 minút predpiekla. Keďže som mala v chladničke trochu bryndze, naplnila som ňou klobúčiky a preložila slaninkou (podľa @kimlo). Zvyšok šampiňónovej plnky som dala na kolieska chleba, ktorý som najprv pokvapkala olejom.