Zapekané zemiaky s bryndzou

Name: Zapekané zemiaky s bryndzou
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 1,5 kg; bryndza, 250 g; syrokrém, 2 ks; oravská slanina, 100 g; vajcia, 2 ks; kyslá smotana, 300 ml; maslo na vymastenie; soľ; polohrubá múka, 1 PL; pažitka čerstvá nasekaná

oco, 14. júna 2010

Obľúbene jedlo nášho syna ale on slaninku nemusí nevie o čo prichádza.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
na 180 °C

Suroviny

1,5 kg	zemiaky
250 g	bryndza
2 ks	syrokrém
100 g	oravská slanina
2 ks	vajcia
300 ml	kyslá smotana
	maslo na vymastenie
	soľ
1 PL	polohrubá múka
	pažitka čerstvá nasekaná

Postup

1
Uvaríme zemiaky v šupke v osolenej vode,ošúpeme a nakrájame na kolieska.Zapekaciu misu vymastíme maslom na dno dáme zemiaky.Na túto vrstvu nadrobíme bryndzu a syr a celý postup opakujeme.Zakončíme vrstvou bryndze a syra.
2
Jednotlivé vrstvy polejeme upraženou oravskou slaninou. Rozmixujeme kyslú smotanu s vajíčkami a trochou polohrubej múky dochutíme soľou.Zmesou zalejeme zemiaky a dáme zapiecť do vyhriatej rúry
3
Pri porcovaní na tanier posypeme pažítkou/v sezóne/ alebo petržlenovou vňaťou.