Svieže jahodové rezy

Name: Svieže jahodové rezy
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: Hera, 250 g; kryštálový cukor, 250 g; vajce, 5 ks; vanilínový cukor, 1 ks; polohrubá múka, 300 g; prášok do pečiva, 1 ks; voda, 100 ml; jahody čerstvé; šľahačková smotana, 2 ks; stužovač šľahačky, 2 ks; kyslá smotana, 1 kst; tvaroh jemný, 250 g; práškový cukor, 80 g; tortové žele - červené, 2 ks

klaura, 14. júna 2010

Foto: klaura

Jahody dozrievajú a receptov na svieže zákusky nikdy nie je dosť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-10
porcií

40 minút
príprava

35 minút
na 200 °C

Suroviny

250 g	Hera
250 g	kryštálový cukor
5 ks	vajce
1 ks	vanilínový cukor
300 g	polohrubá múka
1 ks	prášok do pečiva
100 ml	voda
	jahody čerstvé
plnka:
2 ks	šľahačková smotana
2 ks	stužovač šľahačky
1 kst	kyslá smotana
250 g	tvaroh jemný
80 g	práškový cukor
2 ks	tortové žele - červené

Postup

1
Zmäknutú Heru vymiešame do peny s kryštálovým cukrom, postupne pridávame žĺtky, vanilínový cukor, polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva, vodu a sneh z bielkov. Natrieme na vymastený a múkou vysypaný plech, upečieme do ružova a necháme vychladnúť.
2
Jahody naukladáme husto vedľa seba na korpus, uvaríme tortové želé v 0,5 litri vody podľa návodu a polievame s ním jahody. Necháme stuhnúť.
3
Ušľaháme šľahačku spolu so stužovačom, pridáme cukor, kyslú smotanu a vmiešame tvaroh. Natrieme na stuhnutú jahodovú vrstvu. Povrch som ešte poliala zvyšným želé.