Talianska kuchyňa

O talianskej kuchyni

  • Špagety s pestom a orechami

    Špagety s pestom a orechami

    Veľmi jednoduchá kombinácia, ale myslím, že ako inšpirácia môže niekomu poslúžiť.

  • Lasagne z panvice

    Lasagne z panvice

    Lasagne pripravené na panvici vám určite ušetria čas a aj robotu, avšak chuť ostane zaručene rovnaká.

  • Krupoto s mletým mäsom a so špenátom (fotorecept)

    Krupoto s mletým mäsom a so špenátom (fotorecept)

    Poznáte to, keď vonku prší a je tak “čvachtavo”... a žiada sa niečo na zahriatie a zaplnenie žalúdka? Toto jedlo je presne do takéhoto dňa. Recept je od mojich obľúbených A. Carluccio a G. Contaldo....

  • Krémová rajčatová polévka s treskou

    Krémová rajčatová polévka s treskou

    Tresku povaříme v osolené vodě, vývar odložíme.

  • Sicilský pomerančový salát

    Sicilský pomerančový salát

    Mám moc ráda saláty a tento pomerančový chutná skvěle.

  • Špagety cacio e pepe s rukolou a citrónovou kôrou

    Špagety cacio e pepe s rukolou a citrónovou kôrou

    Odkedy som ich vyskúšala pripraviť, stali sa tieto cestoviny jedny z mojich najobľúbenejších. Jednoduchosť surovín a vynikajúca chuť.

  • Bazalková polévka

    Bazalková polévka

    Dost dlouho mi trvalo než jsem si na chuť a vůni bazalky zvykla. Nakonec jsem si ji velmi oblíbila a zkusila jsem udělat polévku. Ráda experimentuji. Překvapilo mě jak skvěle chutná a pochutnala si i...

  • Zelenina na mediteránsky/stredomorský spôsob (videorecept)

    Zelenina na mediteránsky/stredomorský spôsob (videorecept)

    Hľadáte rýchlu ale zdravú večeru. Prečo nie zeleninu upečenú v rúre s autentickou talianskou chuťou.

  • Focaccia podle Romana Pauluse

    Focaccia podle Romana Pauluse

    Toto pečivo jsem si velmi oblíbila, proto ho dělám dost často.

  • Bezlepkové mini focaccie s olivami a so syrom feta

    Bezlepkové mini focaccie s olivami a so syrom feta

    Pripomeňte si leto aj na jeseň. Taliansky slaný osúch zvaný focaccia sme prerobili do bezlepkových mini verzií s olivami a feta syrom. Výborne sa hodia ako príloha k rajčinovej polievke alebo len tak, k vínku.

  • Pizza ako ju robím ja (fotorecept)

    Pizza ako ju robím ja (fotorecept)

    Jednoduchá a dobrá pizza. Je to tak pre dvoch ľudí. Forma s priemerom 22 cm.

  • Toskánský bůček

    Toskánský bůček

    Zdravím po delší době :-) Máte rádi bůček? Já ano, i když bych fakt neměla, ale jednou za čas si tuhle dobrotu udělám a mám ráda nové nápady. Seznámila jsem se na FB s dámou, ...

  • Kuracie prsia s parmezánom (fotorecept)

    Kuracie prsia s parmezánom (fotorecept)

    Vždy keď naďabím na rcp s parmigiano reggiano dostanem úžasnú chuť na slovenský údený oštiepok. Už som ho pár razy nechal mierne vysušiť, následne postrúhal do, či na jedlo a nikdy som to neoľutoval. ...

  • Nadýchaná zemiaková focaccia (fotorecept)

    Nadýchaná zemiaková focaccia (fotorecept)

    Na túto focacciu som sa chystala už dlho. Recept je zo stránky pekarnomanie. cz, ale dovolím si to pridať aj sem, lebo je úplne úžasná a úžasné veci treba šíriť do sveta. A zároveň tým...

  • Talianska focaccia

    Talianska focaccia

    Focaccia je tradičný taliansky chlieb, ktorý podávajú aj v tých najluxusnejších reštauráciach po celom svete. Na severe Talianska ho milujú s opraženou cibuľkou, na juhu Talianska ho pripravujú so sušenými paradajkami. Mne najviac chutí s...

  • Bolonské špagety (videorecept)

    Bolonské špagety (videorecept)

    Jeden z mojich najobľúbenejších rýchlych receptov. Týmto špagetám nikto neodolá. Prajem dobrú chuť.

  • Bezlepkové zapekané chlebíky panini

    Bezlepkové zapekané chlebíky panini

    Ak máte doma bezlepkový chlebík Novalim a premýšľate, či je ešte stále čerstvý, nebojte sa ho použiť na bezlepkové zapekané chlebíky Panini. Taliani, veľkí gurmáni, vedia čo je dobré a presne tak dobré sú...

  • Talianske „cannoli“ s ricottou a kandizovaným ovocím

    Talianske „cannoli“ s ricottou a kandizovaným ovocím

    Všeličo nám pripomína chvíle dovolenky – suveníry, mušle a kamienky, fotografie či videá, fľaša vína... Nuž a kto rád varí, určite si prinesie množstvo inšpirácií z národných kuchýň. Vône cudzích korenín, exotické kombinácie a nevšedné postupy nás...

  • Jahňacie kotletky s pikantnou omáčkou a polentou (fotorecept)

    Jahňacie kotletky s pikantnou omáčkou a polentou (fotorecept)

    Recept, kde by nebol problém zmeniť názov. Inšpirovali ma tri impulzy. Prvý, z nového časopisu „Milk street“, kde na str. 17 je uvedený taliansky rcp „Bagna d´Interno”, čo je vlastne pikantná paradajková...

  • Italské linguine

    Italské linguine

    Linguine jsou italské těstoviny, takové placaté špagety. Mně moc chutnají. Recept je na italské úrovni. Jednoduchý, ale vynikající!

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist