Slovenská kuchyňa (recepty chronologicky)

Nakrajanu zeleninu dame varit do vody, pridame bujon, huby a varime do polomakka. Potom si oprazime slaninku...

Fašiangový punč

Nápoje

Uvaríme čaj, pridáme doň kockový cukor, postrúhanú citrónovú a pomarančovú kôru.

Sýta fašiangová zapekačka

Fazuľa so zeleninou a klobáskami

Fazuľa prepláchneme v studenej vode, zalejeme väčším množstvom vody a necháme najlepšie cez noc napučať...

Fašiangový šalát

Syr a salámu nakrájame na tenké rezance, zeleninu na malé kocky, pridáme hrášok a zalejeme...

Ani sama neviem odkiaľ mám tento recept, ale je naozaj výborný.

Dvojfarebná bábovka

Túto bábovku mám od mojej mamy je jednoduchá a dobrá

Brokolica s provensálskym korením

Zdravé a chutné jedlo vhodné ako šalát alebo hlavné jedlo.

Brusnicová divina so zemiakovými dolkami

Hlavné jedlá

Nakrájanú koreňovú zeleninu prevaríme v litri osolenej vody, pridáme bobkový list, nové korenie a celé...

Domáca tlačenka

Mäso a kože umyjeme a vložíme do hrnca variť (nesolíme). Uvaríme do mäkka, vyberieme a...

Vyprážané kysnuté vrkôčiky

Slaninová knedľa s údeným mäsom

Dve a pol žemle rozkrájame na kocky a polejeme 10 PL studeného mlieka. Na kocky nakrájanú...

Pestrý ovocný koláč

Dezerty

Zarobíme kvások a vypracujeme vláčne cesto. Po nakysnutí ho vyvaľkáme na veľkosť hlbokého plechu. Plech...

Vyprážané pirohy z tvarohového cesta

Do misy preosejeme múku, pridáme štipku soli, cukor, premiešame, pridáme tvaroh, mlieko,...

Cukrované placky

Vajcia rozšľaháme so soľou, cukrom, maslom alebo rastlinným tukom. Pridáme preosiatu múku a vypracujeme tuhšie...

Kuľaša

Toto jednoduche jedlo pochadza z oklolia Liptovskeho Mikulasa, varila to moja stara mama v lete a...

Krehotinky s rumovou polevou

Maslo, múku, cukor, žĺtky, vanilku a citrónovú kôru v mise rýchlo spracujeme na...

Bažant na český spôsob

Očistený, rozmrazený bažant sa opáli nad ohňom, umyje a osuší. Prsia a stehná sa...

Bažant dusený na slanine

Bažantov ošklbeme, vyvrhneme vnútornosti, opláchneme vo vlažnej vode a dočistíme od chĺpkov. Stehná a...

Karloveská pečená kačica

Hlavné jedlá

Veľmi lahodný obedík pre piatich členov rodiny.

Omeletové fašiangové jabĺčka

Z mlieka, múky, soli, vajca, cukru, rumu a citrónovej kôry vyšľaháme omeletové...

Rumové šišky

Zaručene mäkká a sypká ryža

Na prípravu ryže existuje veľa receptov. I ja som niektoré vyskúšala, ale vždy som sa...

Oškvarkový mrežovník s lekvárom

Na dosku preosejeme múku a cukor, pridáme mleté oškvarky, prášok do pečiva, vanilkový cukor,...

Smotanové praclíky

Dezerty

Múku premiešame s droždím, soľou, rascou, pridáme rastlinný tuk a olej. Vmiešame mlieko,...

Dusená červená kapusta s jablkami

Takúto kapustu som jedla k husacine v krčme na Záhorí. Odvtedy mi každá pripadala planá, ...

Zemiakové dolky s lekvárom

Z droždia, trochy mlieka a časti múky urobíme kvások, ktorý necháme vykysnúť. Nastrúhané zemiaky...

Tvarohové šišky na plechu

Tvaroh premiešame s maslom, 300 g cukru, múkou a práškom do pečiva. Pripravené cesto...

Rezeň pani kotolníkovej

Z mäsa nakrájame plátky. Šampiňóny nakrájame na plátky, uhorky a slaninu na malé rezančeky.

Miesené cesto na jablčník

Toto cesto mám veľmi rada lebo má viacero využití používam ho na jablčník ale aj na pagáče,...

Kuracie soté s mandľami

Kuracie mäso

Mäso pokrájame na rezančeky, zmiešame s maizenou a so sójovou omáčkou. Očistené stonky a cibuľu...

Zemiakové šišky

Na dosku nastrúhame vychladnuté uvarené zemiaky, posypeme ich soľou, krupicou, múkou a spracujeme s vajcami...

Božie milosti

Múku nasypeme na dosku, urobíme v nej jamku, dáme do nej žĺtky, prisolíme a...

Klasické fánky