Kura so syrom a so smotanou

sovka62 - fotkasovka62, 16. mája 2010
Kura so syrom a so smotanou
Foto: sovka62

Tento recept mi pred rokmi dala kolegyňa, robili podľa neho bravčové rezne. Keďže sme prakticky žili na hydinovej farme, vyskúšala som ho spraviť z Zobraziť celý popisTento recept mi pred rokmi dala kolegyňa, robili podľa neho bravčové rezne. Keďže sme prakticky žili na hydinovej farme, vyskúšala som ho spraviť z kuraťa. A predstavte si, raz som ním ponúkla tú kolegyňu, od ktorej mám recept a ona tvrdila, že nikdy nič podobné nejedla a recept mi nedala.

4
porcie
20 minút
príprava
50 minút
na 160 °C

Suroviny

1 ks
200 g
3 ks
200 g
250 ml




Postup

  1. 1

    Kura zbavíme kože (kto ju mám rád, môže ju tam, samozrejme, nechať). Rozdelíme na porcie. Stehná a prsia rozdelíme na dve časti, aby sa lepšie prepiekli.

  2. 2

    Kúsky kuraťa osolíme. Syr postrúhame a premiešame s malou hrsťou hladkej múky, aby sa nezlepoval. Vajcia rozšľaháme so štipkou soli. Kúsky mäsa obalíme najprv v hladkej múke, potom vo vajci a nakoniec v strúhanom syre. Kladieme na olejom vymastený pekáč. Obalené kúsky polejeme smotanou (najlepšia je šľahačková, aj mäsko je s ňou šťavnatejšie, ale cholesterol nepustí, takže teraz dávam len 10 %-nú).

  3. 3

    Pečieme vo vyhriatej rúre (teplovzdušná 160, elektrická 180 stupňov a ako sa nastavuje plynová, to veru neviem) asi 50 minút do červena. Najlepšie chutia s ryžou.

Diskusia k receptu

monzet
Mňam,mňam.Poznám túto fajnotku.Ja ešte niekedy do smotany pridávam 2-3 strúčiky cesnaku,aj tak je to chutné
sovka62
No, cesnak my môžeme, tak skúsim. A kam ho pridáš, na mäso, alebo do vajca?
1x helus
alexdidi
vyzerá to výborne...ale ešte by som sa chcela spýtať, či ich aj obraciaš?
sovka62
Nie, neobraciam, na tom oleji a smotane sa to odspodu upečie pekne do chrumkava.
evas13
Sovka vyzerá to úžastne a aj to spravím, ale pravde podobne to vyskúšam s horným morčacím stehnom. Ukladám do KK
cistinka
Sovka skús ten cesnak pretlačiť do tej smotany...bude to krásne voňať v kuchyni :-)
monzet
Sovka,presne ako píše cistinka,cesnak dávam do smotany a vylejem na rezníky
jody
tak toto by som si veru dala aj hneď! aj tá ryža vyzerá fantasticky!
frezia68
Vkusne farebne skombinované,iste vyskúšame aj s cesnakom,aj s tou 10%-tnou :-)) ,lebo recept lákavý.
hkbarbie
mnam mnam prave som rozmyslala co zajtra detom na obed, tak to vyskusam! :-) diky za recept!!!
sovka62
Ha, práve som dostala výsledky, cholesterol mám 3.98! Takže nabudúce robím s cesnakom a šľahačkovou smotanou.
frezia68
Gratulujem sovka,viem,aká je to radosť,tromfla si ma,ja som mala 4,6 ale beriem aj lieky.Ale po kontrole tiež si dávam niečo dobré.
sovka62
Ďakujem, Frezia, veď aj ja beriem lieky, bez nich som sa plantala niekde okolo šesť. To len mám radosť, že tak dobre zaberajú, aj keď je pravda, že sa snažím jesť zdravo.
cinkla
Tak toto som este nejedla, vyzera to suuuuper. Hlavne ,ze sa to mäso nevypraza. Vyskusam urcite.
hkbarbie
@sovka podavam hlasenie, urobila som ich detom dnes na obed z kuracieho bieleho masa a len sa tak zaprasilo. Davala som na nich parmezan a poliala slahackovou smotanou. Este mi ostal jeden rezen v chladnicke a tak ho idem rychlo zjest :-) diky za super recept!
danap
uz viem co budem v nedelu varit ☺☺☺ sovka62 diky sa dobrotku....
zitar
@sovka62 , bola to naozaj pochúťka, len som si to trochu zľahčila, a to tým, že som to obalila v múke a vo vajciach rozšľahaných v smotane a potom v syre.
sovka62
@zitar : hlavné je, že vám chutilo. Myslím si, že veľa dobrých jedál vzniklo obmenami pôvodného receptu.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia