Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Džatky

stefanm - fotkastefanm, 18. mája 2010
Džatky
Foto: stefanm

Tak pri tomto jedle sme sa s bratom furt pobili.Jedli sme to z jednej misy a dobre sme sa nepodusili.......a ako ich robíte vy??

2
porcie
5 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg
120 g
50 g
50 g




Postup

  1. 1

    Zemiaky očistíme, umyjeme, pokrájame na menšie kúsky a v posolenej vode uvaríme. Po uvarení ich scedíme a zasypeme hladkou múkou. Prikryjeme a necháme aspoň 5minút odstáť. Takto pripravené zemiaky spracujeme na zemiakové cesto, z ktorého rukami tvarujeme guľky, ktoré v nádobe prelejeme na masti opraženou slaninkou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
2617_1296024806 - profilový obrázok
stefanm
stefanm
...niekto vari v troche vody aj s múkou . Ja nie.preto ma zaujíma ako to kto robí!
@zareaguj
2617_1296024806 - profilový obrázok
stefanm
stefanm
to som pozeral.Ja som robil podľa : "Naša kuchárka pre zdravých a chorých".Mudr. Andrej Dvorský a kolektív,rok vydania1973,vydavateľstvo Osveta,str.305 - citujem - ...a po uvarení ich,ocedíme(zemiaky),pridáme hladkú múku,premiešame,prikryjeme a necháme na okraji sporáka asi 5 min.Potom vypracujeme na hladké cesto,z ktorého formujeme malé guľky veľkosti menšieho orecha...tá kniha ma už riadne potrhany obal a naučila ma veľa.Možno je to tým,že vo vašom príspevku je hrubá múka.Neviem.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
sandratamer
sandratamer
Aha, to si do receptu nenapisal ze zakryt poklickou... Podla mna sa to v tej pare este dotiahne... Alebo? Ked je to z kucharky pre zdravych a chorych...
@zareaguj
352_1279316093 - profilový obrázok
babidka
babidka
ano , v tej pare sa pod pokrievkou ta muka v podstate uvari . u nas sa to tak robieva, ale gulky netvarujem rukami iba naberam take kusky cesta lyzickou a kladiem na tanier . potom sa polieva s cibulkou , slaninkou alebo skavrkami a zapija kyslym mliekom . je to take lahke , rychle a lacne jedlo nasich starych rodicov. ta slaninka alebo skvarky sa tam davali vynimocne /ked boli / najcastejsie sa omastili iba preprazenou cibulkou a mastou .
@zareaguj
106268_1278428405 - profilový obrázok
sairaam
sairaam
My na hornom Liptove toto jedlo voláme "hustá múka".
Presne takto uvarené roztiahneme na plytké taniere, pomastíme
prepraženou cibuľkou a nastrúhame syrom. Ale syr dávame už iba teraz,
v dobe hojnosti, ako by povedala moja stará mama.
@zareaguj
290_1274687753 - profilový obrázok
evas13
evas13
Doma sa to robilo, cesto ako na halušky, len máličko hustejšie, nechalo sa postáť a potom sa vytvorili veľké hrudky, hádzali sa do osolene a vriacej vody, keď vyplávali, vybrali sa do mysy a pomastili. Potom sa dala vyškvariť cibuľka so slaninou a na to pokrájané hrudky na kúsky, prehrejeme a podávame s kyslým mliekom.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
marlen
marlen
na okraji sporáka znamená dovariť na miernom ohni, babička dávala ako @sairam navrch aj slivkový lekvár a mak
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
ja to robím tak,že zemiaky zalejem vodou,aby boli akurát prikrýte a necham rozvrieť potom dodam múku a miešam na ohni až sa úplne spojí na celistvú hmotu a potom rukami robím male guľky a prelejem maslom....kto chce môže pridať slaninku..s kyslím mliekom mňam...mňam
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Trochu mi to pripomína, aspoň spočiatku, ako keď sa robí fučka, zemiaková kaša s cibuľkou, ibaže tu sa to ešte dˇalej dorába.Recept mám aj v starej kuch. knihe, musím sa podívať, ako je tam napísaný,sú tam aj iné krajové jedlá.
@zareaguj
2935_1291663179 - profilový obrázok
bronislava
bronislava
Tiež poznám škubánky , sypeme ich makom s cukrom a polievame rozpusteným maslom, sú vynikajúce.
@zareaguj
902_1429784285 - profilový obrázok
milina
milina
Škubánky - výborné, nevedela som sa ich dojesť ako dieťa keď sme žili v Čechách.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
meganka127
meganka127
...ja na to zvyknem dať tvaroh, bryndzu, alebo sudovú kapustu, ale stačí aj samotný slivkový lekvár... no mňam
@zareaguj
947_1259697348 - profilový obrázok
peter64
peter64
Robím to tak isto ale u nás sa voda nezlieva a na miesto hladkej múky ide hrubá a poliate s masťou a škvarkami čiže opečená slanina
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Zuzana, Maňa

Zuzana, Maňa

Anna, Veľká Ves

Anna, Veľká Ves

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Katarina, Žiar nad Hronom

Katarina, Žiar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Hit gazdiniek za socíku: Máte radi francúzsku polievku z vrecúška? Doprajte si jej nezameniteľnú chuť podomácky

Hit gazdiniek za socíku: Máte radi francúzsku polievku z vrecúška? Doprajte si jej nezameniteľnú chuť podomácky



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  5. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  6. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  7. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  1. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  2. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  3. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  4. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  5. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  6. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  7. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  4. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  5. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  7. Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky