Frikadelky so zeleninou :)

Name: Frikadelky so zeleninou :)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: mrkva, 1-2 ks; cibuľka jarná, 1-2 ks; Mleté mäsko ( hovädzie najlepšie to sa v delenej môže), 300 g; žĺtok, 1 ks; bylinková soľ, 1 lyžička plus podľa potreby; posekané bylinky , podľa chuti a akýkoľvek druh; brokolica, na oblohu; maslo

katuliennka, 18. mája 2010

Recept je pôvodne z knihy receptov od Ursuly Summovej. Trošku mnou upravený ale varte podľa svojej chuti :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1-2 ks	mrkva
1-2 ks	cibuľka jarná
300 g	Mleté mäsko ( hovädzie najlepšie to sa v delenej môže)
1 ks	žĺtok
1 lyžička plus podľa potreby	bylinková soľ
podľa chuti a akýkoľvek druh	posekané bylinky
na oblohu	brokolica
	maslo

Postup

1
V pôvodnom recepte je aj stužený tuk ale ten nedávam, tieto fašíročky majú dobrú chuť aj bez neho. Kto chce nech si dá:) Jarnú cibuľku treba nakrájať na drobno, k tomu najemno nastrúhať mrkvičku. Mäsko osoliť, pridať k mrkve a cibuľke, k tomu žltok a nasekané bylinky. Na záver bylinková soľ.
2
Nechať chvíľu odstáť. Medzi tým klasicky na masle spraviť brokolicu. ( môže byť aj iná zelenina ja som dnes zistila že broko mi k tomu najviac chutí :) ).... A na horucom oleji ich poopekať z každej strany. Ako ich budete tvarovať je na Vás, ja z nich robím malé fašírky. Takže v porcii tak dve tri zjem:) Dobrú chuť:)