Karfiolová polievka

Name: Karfiolová polievka
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: karfiol malý, 1 ks; cibuľa, 1 ks; mrkva, 1 ks; lyžica masla; strúčik cesnaku, 1 ks; soľ; vegeta; sladká paprika; mleté čierne korenie; petržlenová vňať; cestovina, 100 g

majuska81, 16. mája 2010

Foto: majuska81

Keďže ma omrzelo každú nedeľu variť tradične kuraciu,či zeleninovú polievku, skúsila som po dlhom čase kuchárku knihu Recepty zo Života.Veľmi nenáročná na čas.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	karfiol malý
1 ks	cibuľa
1 ks	mrkva
	lyžica masla
1 ks	strúčik cesnaku
	soľ
	vegeta
	sladká paprika
	mleté čierne korenie
	petržlenová vňať
100 g	cestovina

Postup

1
Cibuľu očistíme, nadrobno pokrájame a speníme na masle. Pridáme nahrubo postrúhanú mrkvu,chvíľku podusíme. Posypeme trochou červenej papriky a zalejeme vodou.
2
Karfiol rozobereme na ružičky,umyjeme a dáme variť do polievky. Keď je takmer mäkký, pridáme cestovinu a necháme vrieť,kým nezmäkne. Polievku osolíme, dochutíme vegetou a korením.
3
Do hotovej ešte pridáme nadrobno posekaný cesnak a petržlenovú vňatku. Dobrú chuť.)