Čínska kuchyňa

  • Japonské mäsové taštičky Gyoza

    Japonské mäsové taštičky Gyoza

    Gyoza taštičky okrem ramenu a sushi patria medzi u nás už známe a obľúbené japonské jedlá. Namáčajú sa do omáčky, väčšinou je to sójová omáčka zmiešaná s ryžovým octom alebo sladko-pikantná omáčka. Ja preferujem vietnamskú...

  • Letná čína do plaviek (fotorecept)

    Letná čína do plaviek (fotorecept)

    Málo času ostáva dostať sa do formy ...

  • Skoro čína s panenkou (fotorecept)

    Skoro čína s panenkou (fotorecept)

    Jeden z rozdielov medzi pravou cinou a slovenskou kuchynou je, ze cina sa robi individualne na porcie, nie naraz pre celu rodinu. Skusil som spravit kompromis.

  • Ostro-kyslá polievka (fotorecept)

    Ostro-kyslá polievka (fotorecept)

    Na dnešný nedeľný obed som miesto vývaru pripravila ostro-kyslú polievku, nie je to originál polievky z čínskej reštaurácie, napriek snahe nepodarilo sa zohnať všetky suroviny, tak som improvizovala, polievka bola rýchlo hotová a všetkým...

  • Green curry s kuracinou a bambusovými výhonkami
  • Morka na čínsky spôsob

    Morka na čínsky spôsob

    Mám rada "čínu" a tu je najjednoduchší postup, aký snáď poznám. Netreba stráviť dlhý čas v kuchyni a Vaši Vás budú milovať.

  • Najchrumkavejší bôčik

    Najchrumkavejší bôčik

    Je tu veľa receptov na bôčik, toto je len čínsky postup, ako dosiahnuť chrumkavú kožu, tzv. crackling.

  • Orientálna karí polievka s krevetami

    Orientálna karí polievka s krevetami

    Orientálnych polievok, ako táto, je nespočet a osobne si myslím, že ani nie je možné napísať presné množstvá ingrediencií, každý nech si dá podľa chuti a preferencií. Niekto pikantnejšie, niekto jemnejšie, niekto...

  • Ostro-kyslá polievka so zeleninovými taštičkami

    Ostro-kyslá polievka so zeleninovými taštičkami

    Z múky, vlažnej vody a soli vymiesime hladké cesto, zabalíme ho do potravinovej fólie a necháme pol hodiny odpočinúť. Cibuľu, mrkvu a bambusové výhonky nakrájame na drobné kocky. Urestujeme na oleji a plnku dochutíme...

  • Sladkokyselé žampiony

    Sladkokyselé žampiony

    Příjemná chuťovka. Rýžový ocet má specifické aroma i chut. Čím ho nahradit, nevím, ale je k dostání v asijských potravinách.

  • Teplý salát ze skleněných nudlí

    Teplý salát ze skleněných nudlí

    Čínský, jednoduchý a výborný salát. Kuřecí maso je možné zaměnit za male krevetky.

  • Zeleninové jarné rolky

    Zeleninové jarné rolky

    Jednoduché a rýchle. Najlepšie sú čerstvé. :) Tip: Môžete vyskúšať závitky ešte obaliť v tempure alebo klasickom cestíčku a až potom vyprážať.

  • Rezance s baklažánom, hríbami, tofu a zeleninou (fotorecept)

    Rezance s baklažánom, hríbami, tofu a zeleninou (fotorecept)

    Pokiaľ niekto nie je odporca dobrého jedla, toto by malo chutiť každému. :) Je to variabilné a ľahké jedlo, ktoré je s trochou šikovnosti hotové do 30 minút. Nenechajte sa zmiasť dlhým postupom, je...

  • Kuřecí směs na asijské variace (fotorecept)

    Kuřecí směs na asijské variace (fotorecept)

    Tak abych nedělal jen retro, tak zase něco na jiné téma a dnes si dáme něco na způsob čínských jídel. Nepíši schválně Čína, protože by určitě někdo řekl, že to tak nemá být. Já...

  • Ostro-kyslá čo dom dal (fotorecept)

    Ostro-kyslá čo dom dal (fotorecept)

    Asi poznáte ten pocit, keď dostanete chuť na niečo a to niečo si chcete aj uvariť. My tak chytáme chuť na ostro-kyslú polievčicu a keďže všade je plno receptov s rôznymi ingredienciami, ktoré bežne nemáme doma,...

  • Salát z hlávkového zelí (fotorecept)

    Salát z hlávkového zelí (fotorecept)

    Tak jsem slíbil přidat ten salát jaký jsme dělali v Čínské restauraci ve Vodičkově ulici v Praze. Měl jsem trochu problém to přečíst, protože ten recept jsem si psal pře 50 lety. Alespoň ho budu mít...

  • Čínsky kapustový šalát (fotorecept)

    Čínsky kapustový šalát (fotorecept)

    Neúspešne pátram po recepte na kapustový šalát, ktorý podávajú v čínskej reštaurácii. Najviac sa mi podobá práve tento. Stránka chefkoch. de.

  • Čínska ostro-kyslá polievka (fotorecept)

    Čínska ostro-kyslá polievka (fotorecept)

    Jednoduchý návod na chutnú polievku. Táto polievka nieje originál, lebo nie som Číňan a ani ju nevarím v Číne, ale dôležité je že mi chutí :).

  • Lví hlava (fotorecept)

    Lví hlava (fotorecept)

    Čínský recept na skvělé "knedlíčky" do polévky. Recept je z původní čínské kuchařky a mnohokrát uvařený. Krabí maso nedávám.

  • Mäso na S-Čchuánsky spôsob (fotorecept)

    Mäso na S-Čchuánsky spôsob (fotorecept)

    Po dlhšej dobe zas niečo zo staršej čínskej kuchárky. Rcp som pozmenila len málinko, zabudla som kúpiť naložený zázvor, tak som dala sušený, no a akoby to bolo bez chilli? :-). Dala som dvojaké mäso...

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist