Kukuricová polievka

Kukuricová polievka s vajíčkom videorecept

Name: Kukuricová polievka s vajíčkom (videorecept)
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: maslo ghee , 1 ČL; kukurica , 150 g (mrazená alebo z konzervy); zázvor, 1 ČL čerstvo nastrúhaný; omáčka sójová , 1 PL; vývar, 200 ml; korenie čierne mleté , 1/2 ČL (alebo biele korenie); škrob kukuričný , 1 ČL; vajce, 1 ks; soľ; cibuľka jarná, 1 stonka; paprička čili , 1/4 ks

blogbusker, 24. marca 2022

Nádherne jednoduchá polievka, ktorá vždy prekvapí a nikdy nesklame svojím balansom sladkého a slaného.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#polievka #cinskapolievka #kukurica #vajcovapolievka #kukuricovapolievka #zazvor #vegetarian #vajickovapolievka #eatatwalrus #foodporn #blogbusker #zdravejedlo #zdravastrava #zdravyrecept #dnesjem

1
porcia

10 minút
tepelná úprava

Kukuricová polievka s vajíčkom (videorecept)

Foto: blogbusker

Suroviny

1 ČL	maslo ghee
150 g (mrazená alebo z konzervy)	kukurica
1 ČL čerstvo nastrúhaný	zázvor
1 PL	omáčka sójová
200 ml	vývar
1/2 ČL (alebo biele korenie)	korenie čierne mleté
1 ČL	škrob kukuričný
1 ks	vajce
	soľ
1 stonka	cibuľka jarná
1/4 ks	paprička čili

Postup

1
Do menšieho hrnca daj rozpustiť ghee, pridaj kukuricu s nastrúhaným zázvorom a dve minútky miešaj na mierom ohni.
2
Prilej sójovú omáčku spolu s vývarom (zeleninový/slepačí). Dochuť pomocou korenia, všetko premiešaj, priveď do varu, stiahni teplotu sporáku na minimum a var ďalších 5 minút. Následne polievku premixuj dohladka tyčovým mixérom.
3
Škrob v pohári dôkladne vmiešaj do 100 ml studenej vody a pomaličky po troške prilievaj do hrnca za stáleho miešania. Polievka krásne zhustne.
4
Vajíčko rozbi do osobitnej nádobky a vyšľahaj vidličkou. Za stáleho miešania prilej do hrnca s polievkou a vypni sporák, vajce sa dovarí na zbytkovom teple. Ochutnaj, prípadne dolaď slanosť.
5
Podávaj s pár plátkami čerstvo nakrájanej jarnej cibuľky a čili papričky.
6
Instagram: walrus.buko