Ryby (recepty chronologicky)

Z múky, vajec a trošky soli urobíme cesto. Zabalíme do fólie a dáme na hodinu odležať...

Rybacia polievka s paprikovou penou

Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu, cesnak, koreňovú zeleninu, polovicu cherry paradajok, polovicu čerstvej papriky,...

Rybárčim už od ôsmych narodenín. Rád cítim príval adrenalínu pri love, ale aj v kuchyni, keď „šupináča“ dávam do...

Fejkový krabí šalát

Šaláty

Množstvo surovín som nepridával, každý podľa seba :)

Pstruh na smotanovej kyslej kapuste s pečenými zemiakmi

Morská šťuka v smotanovej omáčke

Nieje to zrovna najzdravšia verzia prípravy ryby. Ale je veľmi chutná a rýchla... a aj...

Pstruh s jablkovým sorbetom

Očistené, vykostené a osušené filety marinujeme v zmesi cukru, soli a nastrúhanej citrónovej kôry 15...

Luxus z Jadranu

Zmes zeleniny s uhorkou a fazuľou je ideálnou kombináciou pre letné šaláty a milovníkov pikantných chutí...

Grilovaný zubáč so zeleninou

Zubáča umyjeme, osušíme, nakrájame na 3 časti a pražíme na olivovom oleji a masle na koži asi...

Domáce sushi

Zorganizujte si s priateľmi sushi party! Pripravte sa na perfektnú zábavu pri tvorbe valčekov, so sushi...

Pstruh v tekvicovom cestíčku s tekvicovými hranolčekmi

Grilovaný kapor so zeleninovým šalátom a s tekvicovou majonézou

V slaninke obalený zubáč s kalerábovým velouté

Filety zo zubáča umyjeme v studenej vode a osušíme, pinzetou vytiahneme kostičky. Filety rozkrojíme na 2 rovnaké...

Krém z dunajských rýb s tvarohovou knedličkou

Ryby očistíme, nakrájame na kúsky a odložíme do chladu, na oleji opražíme nakrájanú cibuľu a koreňovú zeleninu,...

Fish & Chips trocha inak

Preosiatu cícerovú múku vsypeme do hrnca a zalejeme vlažnou vodou v pomere 1:2. Na miernom plameni...

Tuniakový burger

V tuniakových hamburgeroch nájdete stredomorský pôžitok s príchuťou dovolenky.

Quinoový šalát s maslovou rybou

Zrnká quinoy pred tepelnou úpravou namočíme na niekoľko hodín do vody. Varíme ich na miernou ohni asi...

Grilovaný losos na baklažánovo-mätovom pyré

Mediteránska rapsódia

Špagety s paradajkovo-tuniakovou omáčkou posypané nastrúhaným ovčím syrom ozdobte lístkami bazalky a vychutnávajte si stredomorskú chuť.

Pošírovaný morský vlk s karfiolovou trilógiou

Mäsko z mora – najmä pražmu, morského čerta a tuniaka – mám naozaj rád. A to nielen pre jeho chuť...

Treska s kuracou pečeňou

Je to niečo ako falošná treščia pečeň. Pečeň ma tu vlastnosť, že nasaje do seba...

Aljašská treska so zázvorom

Toto bude skôr úvod. Nie som profesionálny kuchár a varím pretože ma to teší a zároveň...

Zapečené plnené paradajky

Paradajky plnené pšenom a jemnými kúskami makrely sa perfektne hodia k studeným ale aj teplým jedlám...

Viedenský sleďový šalát

Grilovaný pangasius na ihle

Papriky nakrájame na väčšie kocky. Rozmrazené rybie filé osušíme papierovým obrúskom a nakrájame ich na stredne...

Cestovinový šalát so surimi tyčinkami

Odvaríme si cestoviny, medzitým si v miske zmiešame nakrájanú uhorku, olivy plnené lososom, surimi...

Grilované makrelové špízy

Môžeme použiť aj iné druhy rýb.

Losos s dusenou zeleninkou a pečenými zemiakmi

Filety z lososa si krátko opečieme na roztopenom masle, pri opečení si ho osolíme :) zemiačky...

Cuketové špagetky

Toto je moja srdcovka, rýchle, zdravé, jednoduché :) stačí len odvariť špaldové špagety.

Nakladané lososové plátky s cviklou

Lososa zbavíme šupín a tukových prebytkov. Položíme ho na perforovaný plech, ktorý vložíme do klasického plného...

Pečenáče z makrely