Opečený tuniak

Tuniak so zemiakovou kašou

Name: Tuniak so zemiakovou kašou
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: omáčka sójová Shan´shi, 2 PL; olej sezamový, 1 ČL; olej wok, 1 ČL; soľ himalájska, štipka; tuniak, 250 g (celý); zemiaky, 300 g (múčne); maslo, 30 g; mlieko, 2-3 PL

Shan´shi, 26. februára 2018. Komerčný recept.

Foto: Shan´shi

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tuniak #zemiakovakasa #ryby #zemiaky #zemiakovepyre

60 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 PL	omáčka sójová Shan´shi
1 ČL	olej sezamový
1 ČL	olej wok
štipka	soľ himalájska
250 g (celý)	tuniak
300 g (múčne)	zemiaky
30 g	maslo
2-3 PL	mlieko

Postup

1
Tuniaka dáme do marinády s wok olejom, sezamovým olejom a sójovou omáčkou a na 60 minút dáme do chladničky.
2
Ošúpeme zemiaky a v osolenej vode ich do mäkka uvaríme. Po uvarení zlejeme vodu, necháme zemiaky vychladnúť a urobíme z nich kašu. Maslo a mlieko pomaly vmiešame a podľa chuti dosolíme. Pripravené pyré udržiavame v teple.
3
Namarinovaného tuniaka osmažíme na panvici 5 minút a nakrájame na plátky. Jedlo podávame teplé so zemiakovým pyré.
4
Shan'shi Tip: Jedlo možno podávať so zeleným šalátom alebo s varenou zeleninou.