Pečená tekvica s tuniakovým šalátom fotorecept
Sezóna tekvíc je v plnom prúde a nám už dozrieva aj hokaido. Toto je jeden z mojich obľúbených hokaido receptov.
porcie
príprava
na 200 °C
Postup
-
1
Najprv si dáme piecť tekvicu. Ja som použila malú tekvicu hokaido, ale použiť môžete akúkoľvek maslovú tekvicu vhodnú na pečenie. Tekvica hokaido sa pečie aj so šupou, stačí ju umyť, prípadné poškodenia šupky orezať.
-
2
Tekvicu prekrojíme a stred vydlabeme. Pokvapkáme olejom, posolíme a posypeme bylinkami. Vydlabaný stred nevyhadzujte, bola by to škoda. Zalejte ho vodou, uvarte, sceďte a máte výborný vývar, základ na zeleninovú polievku.
-
3
Tekvicu pečieme v rozohriatej rúre na 200 °C asi 45 minút.
-
4
Šalát - smotanu, horčicu a trochu oleja z tuniaka vymiešame, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, tuniaka a nasekanú petržlenovú vňať. Dochutíme soľou a šťavou z limetky.
-
5
Vychladnutú tekvicu naplníme šalátom a ozdobíme limetkou.
-
6
Môžete podávať s bagetou, ale pečené hokaido je veľmi sýte a mne sa k tomu chleba ani iná príloha nežiada. A ešte jedna vec je na hokaide výborná. Po upečení je jedlá aj šupka, pretože je úplne mäkká a bolo by ju škoda vyhodiť.
Tiež pečená tekvica:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
@alexdidi @haji musím povedať, že táto tekvička bola veľmi fotogenická :) :) :)
máš pravdu, je to do jednej polovice... ja ale robím toho šalátu trochu viac, lebo je veľmi dobrý, šalát zjeme a tekvice vždy kúsok ostane, preto robím viac... teším sa, že vyskúšaš, dúfam, že bude chutiť a dáš vedieť ako to dopadlo :-)
Určite niekedy vyskúšam. Pekný deň.
ďakujem :-)
potešila si ma hneď takto ráno krásnymi fotkami :) ja pečenú tekvicu milujem a kombinovať sa dá naozaj rôzne, tvoja ryža vyzerá výborne :) u nás momentálne frčia halušky z hokaida, robím bryndzové aj k perkeltu...