Bažantie mäso (recepty chronologicky)

prazdny

Bažantie prsia s malinovou omáčkou

Hlavné jedlá

Kurací vývar dáme variť a necháme ho zredukovať na tretinu. Slaninu nakrájame na tenké plátky.

prazdny

Bažant v slaninke s mrkvovým pyré

Hlavné jedlá

Bažanta vykostíme a rozdelíme na porcie stehná – prsia. Zo skeletu pripravíme vývar.

prazdny

Bažantie prsičká s marhuľovou plnkou

Hlavné jedlá

Bažantie prsia očistíme, osušíme a urobíme dovnútra kapsu, ktorú naplníme marhuľovou plnkou. Plnku spravíme tak, ...

prazdny

Medovo-cesnakové kura

Kuracie mäso

Tento recept som objavila na zahraničnej stránke a rozhodla som sa oň podeliť. Jedná sa o...

prazdny

Kura à la perlička

Kuracie mäso

Tento recept je u nás dlho, len niektoré suroviny ťažko zoženiem, tak som ho prispôsobil...

prazdny

Polievka z bažanta s bielym vínom Chardonnay

Hlavné jedlá

Už je to veľa rokov, čo som varila polievku z bažanta, asi rok sa na...

prazdny

Bažantie prsičká na malinách

Hlavné jedlá

Postup: Prsíčka osolíme a okoreníme z oboch strán a pridáme lístky tymiánu. Takto okorenené prsíčka opečieme...

prazdny

Plnené bažantie prsičká na topinamburovom kréme

Hlavné jedlá

Vermút a portské spolu s bobkovým listom a bielym korením zredukujeme (necháme odpariť) na 50 ml...

prazdny

Bažantie mäso pečené

Dostala som od našich mladých bažanta (už vykuchaného a ošklabaného - to robili oni ), čakala...

prazdny

Kuracie prsia so silnou vínnou redukciou na rukolovom hniezde s kukuričnou polentou

Kuracie mäso

Veľmi chutné, zdravé jedlo, ktoré zasýti a je veľmi rýchlo pripravené. Hodí sa na...

prazdny

Bažantí šalát s prepeličím vajíčkom a carpacciom z červenej repy

Šaláty

Bažanta opláchneme a dáme variť s koreňovou zeleninou, cibuľou, zelerom, pórom a petržlenovou vňaťou....

prazdny

Bažantí vývar s frkacúlami

Polievky

Bažanta spolu so zeleninou dáme variť s asi 5 litrami vody, dochutíme soľou a koreninami podľa...

prazdny

Bažantie smotanové ragú

Hlavné jedlá

Bažantie prsia umyjeme a pokrájame na kocky. Na bravčovej masti speníme pokrájanú cibuľu, pridáme nakrájané mäso,...

prazdny

Všehochuť

Hovädzie mäso

Neodvážim sa nazvať prezentovanú polievku boršč, aby som neurazil odborníkov. Mám boršč rád a vyskúšal...

prazdny

Zimný šalát z cervenej kapusty

Šaláty

Raz za cas zboznujem salat s kuskami vyskvarenej chrumkavej slaninky a smidkou este tepleho chleba. Tento je...

prazdny

Gnocchi s bažantím ragú

Cestoviny

Bažantie prsia nakrájame na kocky. Najemno nakrájame šalotku, speníme na masle, pridáme nakrájaného bažanta,...

prazdny

Údený pivný steak

Hlavné jedlá

Toto je ďalšia dobrota rezaná pivom. Mám rada recepty s pivom, lebo tento penivý...

prazdny

Ihla z fašírok a uhorky v konfitovaných paradajkách

Hovädzie mäso

Postup pri fašírke je rovnaký ako pri predchádzajúcich receptúrach. Z paradajok stiahneme kožu a rozrežeme ich na...

prazdny

Bažantie prsia so zemiakovým dauphinois

Hlavné jedlá

Bažantie prsia umyjeme a osušíme utierkou. Slaninku nakrájame na tenšie pásiky asi 5–6 cm dlhé...

prazdny

Bažant v borievkovej omáčke

Hlavné jedlá

Bažanta rozdelíme na 8 menších častí. Potrieme ich horčicou a opečieme na oleji. Opečené mäso...

prazdny

Penne so zeleninou na smotane

Cestoviny

Bola som v reštaurácii a toto jedlo som si dala... veľmi mi chutilo, tak som to...

prazdny

Bažant s dusenými gaštanmi

Hlavné jedlá

Bažantie prsia upravíme na porcie, pokvapkáme olejom a poprekladáme celými vetvičkami byliniek. Zakryjeme potravinárskou fóliou...

prazdny

Balotínka z bažanta s krevetami a zeleninou

Hlavné jedlá

Bažantie prsia nakrájame, jemne naklepeme (aby sa mäso nepotrhalo) ochutíme soľou, korením. Mrkvu a...

prazdny

Bažant s omáčkou z portského vína

Hlavné jedlá

Rúru si predhrejeme na 230 stupňov. Na pekáč dáme dostatočne veľký kus alobalu a vymastíme ho...

prazdny

Cestoviny so slaninou a cuketou

Cestoviny

na troche oleja osmažíme na kocky nakrájanú slaninu, potom pridáme nakrájanú jarnú cibuľku a nakrájanú mladú...

Bažantie mäso