Bažantie prsičká na malinách

Name: Bažantie prsičká na malinách
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: prsia bažantie; olej, 2 PL; cukor kryštálový, 2 PL; maliny mrazené, asi 10 ks; huby čerstvé, 3-4 ks; víno červené, 3-4 PL; maslo, 2 PL; soľ; korenie čierne; tymián čerstvý

figovnik, 30. mája 2013

Foto: figovnik

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

10-15 minút
tepelná úprava

Suroviny

	prsia bažantie
2 PL	olej
2 PL	cukor kryštálový
asi 10 ks	maliny mrazené
3-4 ks	huby čerstvé
3-4 PL	víno červené
2 PL	maslo
	soľ
	korenie čierne
	tymián čerstvý

Postup

1
Postup: Prsíčka osolíme a okoreníme z oboch strán a pridáme lístky tymiánu. Takto okorenené prsíčka opečieme do zlata na panvici, na rozpálenom oleji aj s hubami. Mäsko vyberieme. V panvici nám ostane pekná štavička. Do nej pridáme cukor, necháme rozpustiť a hneď zalejeme vínom. Pridáme maliny a trošku povaríme.
2
Servírujeme na tanier mäsko a huby, polejeme omáčkou a malinami. Ako ozdobu som použila tiež tymián. Dobrú chuť…