Mäso - mäsité jedlá

Pri zemiakovom šaláte s lístkami čerstvého koriandra a petržlenovej vňate, som Vám ľúbil, že uverejním...

Mufloní chrbát v amarantových pukancoch

Figový džem: Figy nakrájame a dáme variť spolu s džúsom. Keď sú figy mäkké, rozmixujeme ich...

Skvelé kuracie prsia s marhuľami a olivami

Obrala som takmer posledné marhuľky a keďže džem už mám navarený, aj koláče sme už popiekli,...

Treska zo sardiniek

Šaláty

Výborná, rýchlo pripravená, dá sa použiť ako šalát alebo nátierka na chlieb.

Vejár z bravčového karé

Tento recept som dostala od priateľky z Maďarska. Plnila ho mletým mäsom a ja som na...

Kuracie prsia v cestíčku

Kuracie prsia umyjeme, nakrájame na slížiky, nemusíme soliť lebo cesto bude dosť slané.

Polievka z údeného mäsa so zemiakmi

Tak na tento variant obľúbenej slovenskej polievky ma inšpiroval švagor Luxi. Podobne, ako môj otec...

Hovädzí guláš s červenou fazuľou a záhradnou majoránkou

Jednoduchý guľáš s červenou fazuľou a záhradnou majoránkou

Kuracie prsia z panvičky so zemiakmi a zeleninou

Mám rada jedlá z jedného hrnca. V nedeľu som robila k obedu kuracie rezne. Zdalo...

Kyslá cuketová polievka s klobásovými guľkami

Fotku polievky som dala na FB a mnohí žiadajú recept, tak ho pridám sem a dám...

Pečené pirohy plnené kačacou pečeňou

Cestoviny

Teľacie „osso buco“ na bylinkových gnocchi

Zemiaky v šupke uvaríme, olúpeme ich a prelisujeme na kašu. Do prelisovaných zemiakov urobíme jamku, ...

Nedeľa, nenedeľa - dnes bola chuť na pečené krídelká. Tento recept mám vo svojej zbierke...

Panvicové morčacie výpečky s omáčkou z čiernych ríbezlí

Dnešný nedeľný obed som urobila z morčacieho stehna horného. Omáčka z čiernych ríbezlí, ktorú som...

Guláš Cassovia s hovädzinou a hubami

Ostala mi ½ pokrájaných húb. Gulášom nič nepokazím! Spomenul som si na rcp, aký som...

Bravčová panenka na spôsob Wellington podľa G. Ramseyho

Na tento recept som sa chystala veľmi dlho, ani sama neviem prečo. Ale stálo zato...

Tekvicový prívarok najmladšej Masterchefky na svete

Najmladšia víťazka súťaže Masterchef na svete - mladá Slovenka Kristína Nemčková pripraví prívarok, s ktorým vyhrala...

Šťavnatý mäsový bochník s čerstvými hubami

Mám nadovšetko rád potulky po lesoch, horách, lúkach a stráňach Slovenska, vždy, hlavne...

Dolma/Plnená paprika

Výborné, jednoduché jedlo zo sezónnej zeleniny. Podľa fantázie ho môžete pripraviť stále inej chuti :-)

Morčacie krídla na bielom víne s kuriatkami

Nedeľný obed s výbornými morčacími krídlami a čerstvými kuriatkami.

Kuracina s hustou cibuľovo-horčicovou omáčkou

Môj variant s obľúbenou cestovinou. Drží ma to už od detstva; keď sa mi chce niekto...

Bramboráky s anglickou slaninou a křenem

Očištěné bambory nastrouháme do mísy a vymačkáme z nich vodu.

Smažené kuřecí kapsy plněné uzeným masem

Kuřecí prsa rozdělíme na 4 díly, uděláme kapsy, osolíme a opepříme a do každé kapsy...

Kuřecí polévka s domácími nudlemi

Kuřecí skelety dáme do hrnce, přidáme očištěnou zeleninu, omytou cibuli i se slupkou, koření,...

Kuřecí prsa plněná chorizem a sýrem se smetanovou omáčkou s kapary

Kuřecí prsa rozřízneme tak, aby vznikla kapsa a vložíme do ní plátky salámu a sýra...

Špízy z kuracích pŕs na citrónovej tráve

Kuracie špízy v marináde s citrónovou trávou

Sviečkovica s blanšírovanou zeleninou a vývarom

Hovädziu sviečkovicu očistíme, okoreníme a osolíme. Sprudka ju opečieme z každej strany na rozohriatom olivovom...

Bryndzové halušky s Makom

Varí folklorista Jozef Mak :)

Tuniakový „tatarák“ s feniklom

Večera

Pomazánka z choriza

Vše rozmixujeme. Podáváme na pečivu a ozdobíme čerstvou zeleninou nebo i kouskem sýra.

Panenka s líčkami, kalerábovým pyré a hlivou

V rozpustenej husacej masti, do ktorej sme pridali cesnak, bobkový list a tymian, pomaly konfitujeme...

Kuracia pečeň s jablkami a kurkumou