Mäso - mäsité jedlá

... keď už je ten čas "kačacích a husacích hodov" pripravila som toto neskutočne dobré jedlo...

Pečené bravčové alebo Nedeľná pečienka

Nedávno nám tu predhodili, že Angličania vraj pečú lepšie bôčik ako my. Nuž, nedalo...

Bravčová panenka s omáčkou na spôsob sviečkovej a rožkové knedle

Cibuľku nakrájame a na oleji osmažíme do sklovita.

Karé v pivovej marináde, smotanovo-pórové zemiaky

Bola voľba, či klasické vyprážané rezne, alebo mäsko na šťave. Väčšina rozhodla - na...

Klobáskový koláč s bylinkovou mrveničkou

Lasagne bolognese

Cestoviny

Na väčšej vyššej panvici si na oleji opražíme cibuľku. Po piatich minútach pridáme lyžicu cukru a...

Pastiersky koláč

Keď už neviem čo variť, a ak mám v mraziaku poodkladané kúsky masa, ktoré mi...

Pečeňovky (klasické)

Recep je prevzatý z knihy Jozefa Ďuríka Domáci údenár. Uvádza ho pod názvom pečeňová saláma ale...

Labužnícke párky

Hovädzie mäso

Tento recept z roku 1972 som objavil v jednej českej knihe /Receptury masne výroby obchodních organizací/...

Čarovné lasagne

Recept som "poctivo" obkukala od kuchára v talianskej reštaurácii, v ktorej som chvíľku pracovala. Vtedy...

Tento recept ma naučil môj priateľ. Je to trošku piplačka, no je to veľmi jednoduchý...

Šťavnatý pečený králik

Na obed som spravila výborného pečeného králika. Syn vravel , že takého dobrého ešte nejedol....

Domáca údená klobása

... musím povedať, že dobrá klobása vôbec nie je zlá :) a myslím, že receptov...

Konfitovaná srnčia sviečková

Dnes sa varilo: "čo chladnička dala" a vznikol tento recept...

Jelenie stehno na červenom víne s čučoriedkovým lekvárom a s dubákmi

Mali sme chuť na divinu, pripravila som jelenie stehno na červenom víne. Spravila som cibuľový...

Krkovička s pečenou paprikou a s fazuľou

Inspirovala som sa receptom tejto vybornej kucharky http://www. carina-forum. com/ricette/meat/pork/0000021_en. php

Perkelt z kohúta s tvarohovo-smotanovými rezancami so slaninkou

Pri poslednej návšteve v Debrecíne sme navštívili tamojšiu čárdu a v jedálnom lístku som videla ponuku na...

Vyprážane ostrieže

Kooooonečne môj rybár začal nosiť domov ryby! Tak ich poďme ukuchtiť:-)

Kuracie prsia s horčicou a cibuľou

Pôvodne to bolo z bravčového mäska a varieval ho manžel. Teraz ho varím ja ale z...

Pečený bôčik na jablkovo-zeleninovej zmesi

Takmer celý svet považuje jablko za kráľa ovocia. Chutí surové, pečené, sušené, v...

Morčacie s osikovcami a paprikou

Veľmi rýchle jedlo, ktoré je príznačné na jeseň, kedy je hubárska sezóna. Vybehol som na...

Krkovička na pive a pomarančoch

Tento recept je na 2 fázy - mäso bude najprv marinovať zopár hodín v pivovej marináde a...

Vyprážaná plnené bravčové pliecko

Dnes som okrem tlačenia kapusty do suda, stihla upiecť aj uvariť toto fajné jedlo.

Výborné kuracie kúsky

Recept som našla pod názvom Kura ORIENT, ale....... tak kura radšej:-)) Vyskúšajte,...

Chilli con carne à la Ajka

Inšpirovala som sa Lenkac :-)

Rizoto z quinoi s tuniakom

Ja som quinou pripravila presne ako rizoto, žiadne osobitné varenie vo veľkom hrnci vody, celý...

Grilovaná pečienka s restovanou pečeňou

Svoje meniny oslavujem, vo všetkej úcte a počestnosti, so svojim slávnym patrónom a ochrancom sv....

Vyprážaná treska

Treska patrí medzi morské dravé šupinaté ryby, vyskytuje sa v chladných vodách severného Atlantického oceánu, ...

Kuracie závitky a mrkvové hranolčeky

Dnes som robila kuracie prsia plnené paradajkovou zmesou, dusila na omáčke z karí. V obchode...

Bôčiková paštéta

Vyskúšajte, je ozaj výborná.

Coq au vin – kohút na víne

Pečený bôčik

Pečených bôčikov nie je nikdy dosť.

Tekvica plnená kuracím mäskom a mandľami