Pečené kurča s plnkou

Name: Pečené kurča s plnkou
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: Kurča, 1 ks; pečivo, 2 ks; vajíčka, 2 ks; vňať petržlenová; pečeň kuracia, 200 g; cesnak, 2-3 strúčiky; huby sušené, za hrsť; soľ; korenie čierne mleté; rasca mletá; olej; mlieko; ciibuľa, 1 ks

vikino, 1. februára 2014

Foto: vikino

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

90 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks	Kurča
Plnka:
2 ks	pečivo
2 ks	vajíčka
	vňať petržlenová
200 g	pečeň kuracia
2-3 strúčiky	cesnak
za hrsť	huby sušené
	soľ
	korenie čierne mleté
	rasca mletá
	olej
	mlieko
1 ks	ciibuľa

Postup

1
...

2
Nadrobno nakrájanú cibuľku osmažíme na oleji, pridáme nakrájanú kuraciu pečeň a dusíme kým neni pečeň mekučká. Potom pridáme vopred namočené huby, soľ, korenie a rascu a ešte dusíme asi 10 minút. Nakoniec pridáme roztlačený cesnak. Medzitým sme si nakrájali na kocečky pečivo a trošku obliali mliekom. Keď nám zmes vychladne, zmiešame ju s pečivom, vajíčkami a nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťnou.

3
Naplníme kurča a čo nám ostane, môžme kľudne dať vedľa kuraťa. Dáme piecť zakryté na 180°C cca na hodinku. Potom odkryjeme, pridáme na 220°C a za cca 10-15 minút to máme hotové.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

hubata

hubata 2. februára 2014 o 11:12

Okrem húb je to aj moja plnka do kuraťa a ani nemusí byť s kuraťom, milujeme ju len-tak pečenú na plechu, dokonca ak robím obložené misy tak túto plnku urobím zvlášť na jednu misu, dobre sa po nej pije. Je to veľmi chutná plnka, no niekedy vyskúšam aj tvoju kombináciu s hubami. Vďaka za inšpiráciu.

@zareaguj

Pekný komentár

2x vikino a alda