Husacina na červenom víne fotorecept

Name: Husacina na červenom víne (fotorecept)
Prep time: 120 min
Cook time: 70 min
Total time: 190 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: stehná husacie, 2 ks; soľ , podľa chuti; korenie čierne mleté, štipka; paprika červená mletá, štipka; rasca celá, štipka; víno červené domáce, 2 dl; cesnak, 2 strúčiky; knedľa domáca; krystálový cukor, 1 PL; jablko, 1; kapusta sudová s jablkom

izabella929, 26. januára 2014

Foto: izabella929

Tieto dva velikánske husacie stehná boli u nás v pláne na Vianoce..no nejak na ne nedošiel rad až teraz..myslím že aj dobre, teraz sme Zobraziť celý popisTieto dva velikánske husacie stehná boli u nás v pláne na Vianoce..no nejak na ne nedošiel rad až teraz..myslím že aj dobre, teraz sme si na nich lepšie pochutnali..aj červenú kapustu som minula ku kačacine, takže som ich robila s bielou sudovou s jablkami...urobila som k nim knedlík a mali sme výborný nedeľný obed.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

120 minút
príprava

70 minút
na 200 °C

Suroviny

2 ks	stehná husacie
podľa chuti	soľ
štipka	korenie čierne mleté
štipka	paprika červená mletá
štipka	rasca celá
2 dl	víno červené domáce
2 strúčiky	cesnak
Príloha:
	knedľa domáca
Obloha:
1 PL	krystálový cukor
1	jablko
	kapusta sudová s jablkom

Postup

1
Najprv som umyla husacie stehná, osušila...

2
osolila, okorenila, posypala červenou mletou paprikou,a pokrájala som cesnak.. rascu som dala až v pribehu pečenia...počas pečanie som podlievala červeným vínom...

3
upečená husacina..piekli sa na 200st. 40min. potom na 180st. 20min. napokon ešte 10min. na 200st.

4
pokiaľ sa husacina piekla, urobila som kapustu s jablkom..na panvicu som dala cibuľu ,opiekla pridala som 1 lyžicu krištáľový cukor a kapustu...pomiešala, podliala troškou vína a nechala dusiť 20min. pred koncom som pridala strúhané jablko a nechala prejsť varom..

5
a tiež som zamiesila na knedlíky...po vykysnutí som ich varila v pare 20min. urobila som 4 knedlíky..

6
Keď bolo všetko hotové, uložila na taniere, ozdobila som plátkami jablka...prejem vám dobrú chuť..

Diskusia k receptu

Pridaj koment

alex37

alex37 26. januára 2014 o 13:49

@Izka.. tvoje stehienka sú prekrásne, knedle určite tiež vydarené a sacherka nemá chybu..fotka výborná, aj to vínko k husacinke...proste všetko samé dobrotky... 5*,KK a peknú nedeľu prajem :-)

@zareaguj

Pekný komentár