Husacina na červenom víne fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 26. januára 2014

Tieto dva velikánske husacie stehná boli u nás v pláne na Vianoce..no nejak na ne nedošiel rad až teraz..myslím že aj dobre, teraz sme si na nich lepšie pochutnali..aj červenú kapustu som minula ku kačacine, takže som ich robila s bielou sudovou s jablkami...urobila som k nim knedlík a mali sme výborný nedeľný obed.

2
porcie
120 minút
príprava
70 minút
na 200 °C

Suroviny

2 ks
podľa chuti
štipka
štipka
štipka
2 dl
2 strúčiky
Príloha:
Obloha:
1 PL
1

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv som umyla husacie stehná, osušila...

    Husacina na červenom víne (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    osolila, okorenila, posypala červenou mletou paprikou,a pokrájala som cesnak.. rascu som dala až v pribehu pečenia...počas pečanie som podlievala červeným vínom...

    Husacina na červenom víne (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    upečená husacina..piekli sa na 200st. 40min. potom na 180st. 20min. napokon ešte 10min. na 200st.

    Husacina na červenom víne (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    pokiaľ sa husacina piekla, urobila som kapustu s jablkom..na panvicu som dala cibuľu ,opiekla pridala som 1 lyžicu krištáľový cukor a kapustu...pomiešala, podliala troškou vína a nechala dusiť 20min. pred koncom som pridala strúhané jablko a nechala prejsť varom..

    Husacina na červenom víne (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    a tiež som zamiesila na knedlíky...po vykysnutí som ich varila v pare 20min. urobila som 4 knedlíky..

    Husacina na červenom víne (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Keď bolo všetko hotové, uložila na taniere, ozdobila som plátkami jablka...prejem vám dobrú chuť..

    Husacina na červenom víne (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do kategórií:
Husacie mäso, Slovenská kuchyňa, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Dusené, Pečené

Diskusia k receptu

alex37
@Izka.. tvoje stehienka sú prekrásne, knedle určite tiež vydarené a sacherka nemá chybu..fotka výborná, aj to vínko k husacinke...proste všetko samé dobrotky... 5*,KK a peknú nedeľu prajem :-)
kimlo
Na takuto dobrotu by som sa dal pozvat...
cesminaz
Fiiiiiha @izka to su ale stehniska ;-))) z jednej porcie by sa najedli hadam aj dvaja :-)) to muselo byt paradne jedlo..
mariamka
to je fakt, s huskami je dnes problem, ale je to ovela lepsia delikatesa ako kacacina, aspon pre mna,, Izabelka velmi pekny a chutny recept a ten servis, uz len prisadnut :)
afataga
ukazkovy obed, teda ale riadne stehniska, to by som mala na dva dni :-), kyslu kapustu som uz robila na karamelizovanej cibuli bez jablka, bola vyborna, nabuduce skusim podla teba
luss44
výborný obed, aj so zákuskom - ako na hody :) húska bola asi domáca, tie v obchode majú štíhlejšie nôžky :)
tiginko
perfektný nedeľný obed, ja by som to stehnisko zlupla raz-dva, len s kapustou a bez knedle. Mäso je mäso...
havino
načo tu ja idem kukať hladná, perfektné všetko 5*
izabella929
Všetkým vám ďakujem pekne za vaše komentáre...)skutočne to bol úpne skvelý a chutný obed...
sracz
Milá @izabella929 prajem Vám všetkým doma dobre po chuti a príjemné zažívanie! Rád by som sa ku Vám pridal, ale som naozaj ďaleko. -:)))
anina6
takýmto parádnym obedom a zákuskom si určite zabodovala u svojej rodinky. veľmi pekné Izka.
baobab
vyborne jedlo a tentokrat aj vkusne naservirovane