Pestrý zemiakový šalát a morčacími kúskami fotorecept

Name: Pestrý zemiakový šalát a morčacími kúskami (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 7 min
Total time: 47 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky varené v šupke, 11 ks; uhorky sladkokyslé, 2; kápia sterilizovaná, 2; vajcia varené na tvrdo, 2; cibuľa červená, 1; syr eidam strúhaný, 100 g; soľ , podľa chuti; korenie čierne mleté, štipka; omáčka tatarská pikantná, 250 ml; jogurt biely, 1 pl; prsia morčacie, 350 g; soľ , podľa chuti; korenie čierne mleté, štipka; vajcia surové, 2; múka hladká, podľa potreby; mlieko, podľa potreby; olej, na vyprážanie; masť bravčová, na vyprážanie

izabella929, 30. januára 2014

Pestrý zemiakový šalát a morčacími kúskami (fotorecept)

Foto: izabella929

Dostali sme chuť na zemiakový šalát, ale teraz som ho urobila krásne pestrý...použila som do neho červenú cibuľu, zelené uhorky,červenú képiu a strúhaný syr Zobraziť celý popisDostali sme chuť na zemiakový šalát, ale teraz som ho urobila krásne pestrý...použila som do neho červenú cibuľu, zelené uhorky,červenú képiu a strúhaný syr a vajce..urobila som k nemu vyprážané kúsky z morčacích pŕs..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

40 minút
príprava

7 minút
tepelná úprava

Suroviny

11 ks	zemiaky varené v šupke
2	uhorky sladkokyslé
2	kápia sterilizovaná
2	vajcia varené na tvrdo
1	cibuľa červená
100 g	syr eidam strúhaný
podľa chuti	soľ
štipka	korenie čierne mleté
250 ml	omáčka tatarská pikantná
1 pl	jogurt biely
350 g	prsia morčacie
podľa chuti	soľ
štipka	korenie čierne mleté
2	vajcia surové
podľa potreby	múka hladká
podľa potreby	mlieko
na vyprážanie	olej
na vyprážanie	masť bravčová

Postup

1
najprv som si dala uvariť zemiaky v šupke...uvarené som scedila, ošúpala..

2
pokrájala som som uhorky a kápiu na drobné kocky..nastrúhala syr a očistenú , umytú cibuľu pokrájala na kocky..

3
zemiaky som pokrájala na drobné kocky a postrúhala k nim varené vajcia..

4
k zemiakom som pridala všetky ostatné pripravené suroviny..

5
pridala som tatarskú omáčku a lyžicu biely jogurt..

6
všetko som spolu zmiešala a dochutiala...uložila do chladu..

7
pripravila som si morčacie prsia..umyla a osušila..

8
pokrájala priečne na kúsky..osolila...

9
pripravila si cestíčko:mlieko, vajcia, hladkú múku, soľ , mleté čierne korenie, štipku prášku do pečiva som dobre vymiešala do hladka..

10
morčacie kúsky som namočila najprv do hladkej múky, potom do cestíčka a ukladala do horúceho tuku...piekli sa na miernom plameni, prikryté pokrievkou..

11
vypražené morčacie kúskyuž hotové..

12
uložila na taniere, ozdobila...prajem vám dobrú chuť..

13
Dnes mi farmár priniesol aj čerstvo vyúdenú klábásku..

Diskusia k receptu

Pridaj koment

radost

radost 30. januára 2014 o 20:36

@izabella929
veru - sviatočné jedlo..nemávame často..preto je vzácne..
aj pre oko..aj pre chuť..oslavné zaslúži si básne...:-)

@zareaguj

Pekný komentár

kukulienka71

kukulienka71 30. januára 2014 o 20:42

Také chute si mi narobila,Izka!!ty nielen chutne,ale aj krásne,hlavne farebne varíš,zdobíš,cifruješ...máš svoj rukopis na fotke jedla:-)a stavím sa,že ti to aranžovanie jedál trvá len chvíľku,už si profíčka.

@zareaguj

Pekný komentár