Mumie z kuřecích nožek
Tento recept na kuřecí nožky jsem našel na jedněch rusky psaných stránkách s recepty a nápaditá úprava...
Kuřecí řízek s hermelínem
Recept byl inspirován Ottovou kuchařkou "Řízky". V ní je prezentován jako "Kuřecí řízky hraběte Károlyiho", ...
Plněné rybí kuličky ve voňavé omáčce
Na první pohled to sice vypadá složitě a jako velká piplačka, ale opak je pravdou...
Konfitovaná kachna se zelím a knedlíkem
Konfitování (vaření v tuku) se jako úprava kachního nebo husího masa dříve používalo hlavně jako jeho konzervace,...
Lívance ze sendvičovače
Lívanečník jsem již dávno zrušil, protože se v něm těsto připalovalo a navíc na plynovém sporáku...
Grilovaný kapr pro celou rodinu
V mých nespavých nocích, kdy se zmítám mezi bdělým stavem a polospánkem, mne napadají ty...
Pangasius na másle s citronovou omáčkou
V horkých letních dnech není chuť na nějaká sytá a vydatná jídla. Ryba s lehkou citronovou...
Pošírovaný tolstolobik s petrželkovým máslem
Rozhodl jsem se udělat si něco na odlehčení jídelníčku, a tak padla volba na pošírovanou rybu....
Mletý hovězí steak
Na steak z mletého hovězího můžeme s úspěchem použít i méně kvalitní maso, než je pravá...
Kotlety Chuaracha
Na Labužníku se kdysi objevil tento mexický recept na kotlety Chuaracha, ale všiml jsem si jej...
Králík plněný masovo-houbovou směsí
V nákupním košíku mi zaparkoval hezký chlazený mican a protože komunikace mezi mnou a manželkou, která...
Domácí klobásy maďarského typu
Na internetu jsem objevil tento recept na klobásky, který ve mě vyvolal neodolatelnou touhu po čerstvé...
Sépiové těstoviny s masem
Z Itálie jsem si dovezl balíček sépiových těstovin, a tak jsem se poradil se svou internetovou...
Prešporské šnicle
Tento historický recept je z knihy Petera Ševčoviča "Z kuchyne starého Prešporka". Recept se mi líbil,...
Masové copánky v paprikové marinádě
Tento recept připravovala jednou v noci na TV Paprika Margó Bódi. I když jsem u televize...
Hortobáďská krkovička
Někdy dříve jsem objevil tento maďarský recept a líbil se mi natolik, že jsem si jej...
Štika dušená na zelenině
Dušené a vařené ryby jsou součástí mnoha diet, takže i tento recept se může zařadit jako...
Vařený sýr
Pod tímto názvem vyráběly podomácku naše prababičky a babičky z tvarohu úžasně chutný tavený sýr. Pokud...
Zahuštěná polévka z kapřích hlav
Na přípravu tzv. vánoční rybí polévky existuje bezpočet receptů, které se od sebe mírně liší...
Domácí kapří kaviár
Kapřík byl jikrnačka, plná jiker. Ve tříkilovce se jich už několik málo najde a tak...
Nórska kremet fiskesuppe
Recept na tuto norskou polévku z tresky a lososa jsem obdržel od přítele Buntera z Labužníka, ...
Mánkův pečený kapr s nivovou náplní
Byl deštivý víkend, který jsem trávil sám na úplně prázdné ubytovně v Praze. Můj spolunocležník...
Mánkův kapr v listovém těstě
Tuhle rybí variaci na Beef Wellington jsem vymyslel v létě 2008, kdy na webu pana Cuketky...
Krevety v kynutém bramborovém těstíčku
Kynuté bramborové těstíčko, které nám zůstane po obalení krevet, použijeme na usmažení vynikajících bramborových placek....
Rychlá domácí tatarská omáčka z vajec
Na tatarskou omáčku i na majonézu je tu sice již několik receptů, ale buď se jedná...
Smažené roládky z krkovice
Pro dnešek si řízky připravíme trochu jinak, než je zvykem. Hezky si je naplníme, ...
Pečený mořčák (mořský vlk) plněný zeleninou
Při nákupu jsem neodolal a koupil si dva menší mořčáky chutné (mořské vlky). Byli tak akorát,...
