Masové copánky v paprikové marinádě

Name: Masové copánky v paprikové marinádě
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mäso, 600 g (plátky akéhokoľvek minútkového mäsa); kapia, 1 ks (alebo červená paprika); cesnak, 2 strúčiky; tymian čerstvo nasekaný, 1 PL; olej slnečnicový, 2 PL; soľ

manek380, 4. júna 2013

Foto: manek380

Tento recept připravovala jednou v noci na TV Paprika Margó Bódi. I když jsem u televize klimbal, tak tohle mne probudilo spolehlivě k životu. Zobraziť celý popisTento recept připravovala jednou v noci na TV Paprika Margó Bódi. I když jsem u televize klimbal, tak tohle mne probudilo spolehlivě k životu. V původním receptu byla použita kuřecí prsa rozříznutá naplocho na dva plátky, ale protože bylo řečeno, že se úprava hodí na jakékoliv "rychlé" maso, použil jsem vepřovou plec s vynikajícím výsledkem. Jen místo původní přílohy, kterou byly pečené bramborové knedlíky zabalené do plátků slaniny, jsem udělal hranolky. Ta marináda je naprosto skvělá!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

60 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g (plátky akéhokoľvek minútkového mäsa)	mäso
Marináda:
1 ks (alebo červená paprika)	kapia
2 strúčiky	cesnak
1 PL	tymian čerstvo nasekaný
2 PL	olej slnečnicový
	soľ

Postup

1
Kapii upečeme do hněda až černa nasucho v troubě nebo pod grilem, případně ji opálíme přímo nad hořákem, a vložíme ji do mikrotenového sáčky asi na 5 minut, aby se uvolnila slupka. Kapii oloupeme, vložíme do mixéru, přidáme k ní olej, česnek a tymián, ochutíme solí a rozmixujeme.
2
Plátky masa nakrojíme na tři pásky a spleteme do copánků. Copánky zajistíme napíchnutím na špejle (4 ks) a osolíme je. Paprikovou kaší potřeme masové copánky a necháme je odležet.

3
Odleželé maso zvolna smažíme na pánvi lehce potřené olejem, případně za mírné teploty na grilu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

izabella929

izabella929 4. júna 2013 o 15:42

Videla som prípravu tohto jedla Bódi Margó...vyzeralo úplne skvele..) škoda, že si zapletanie pokryl omáčkou...ale inak super jedlo, ktoré som už viac krát vyskúšala, len som nemala čas to sem nafotiť...šikovný si veľmi.-)

@zareaguj

Pekný komentár