Kapřík byl jikrnačka, plná jiker. Ve tříkilovce se jich už několik málo najde a tak jsem si zkusil udělat domácí kaviár. Výsledek je myslím Zobraziť celý popisKapřík byl jikrnačka, plná jiker. Ve tříkilovce se jich už několik málo najde a tak jsem si zkusil udělat domácí kaviár. Výsledek je myslím docela pohledný a chutná také výborně.
príprava
Postup
-
1
Jikry opatrně zbavíme blanek, ve kterých jsou umístěny, příborovým nožem je jemně naškrábeme, aby se od sebe oddělily, vložíme je do misky a zalijeme vinným octem. Promícháme je lehce vidličkou, přecedíme a propláchneme studenou vodou. Vrátíme zpět do misky, osolíme, opět promícháme a necháme v chladu odležet přes noc. Poté přidáme olej, opět promícháme a necháme odležet v lednici do druhého dne. Působením octa jikry dostanou zlatavou barvu.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare -
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Diskusia k receptu