Nórska kremet fiskesuppe fotorecept

Name: Nórska kremet fiskesuppe (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: losos filet, 200 g; treska filet, 200 g; petržlen nasekaný plochý, 2 PL; pesto paradajkové červené , 2 PL; bujón rybací, 750 ml alebo voda; smotana sladká na varenie, 200 ml; múka hladká, 1 PL; zeler, 100 g; kvaka, 100 g; fenikel celý, 1/2 ks; pór, 1/2 ks; mrkva, 2 ks; korenie čierne; soľ

manek380, 29. mája 2013

Foto: manek380

Recept na tuto norskou polévku z tresky a lososa jsem obdržel od přítele Buntera z Labužníka, který v Norsku dlouhodobě žije. Je to chuťově Zobraziť celý popisRecept na tuto norskou polévku z tresky a lososa jsem obdržel od přítele Buntera z Labužníka, který v Norsku dlouhodobě žije. Je to chuťově výborná polévka, kterou můžu jen doporučit.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	losos filet
200 g	treska filet
2 PL	petržlen nasekaný plochý
2 PL	pesto paradajkové červené
750 ml alebo voda	bujón rybací
200 ml	smotana sladká na varenie
1 PL	múka hladká
100 g	zeler
100 g	kvaka
1/2 ks	fenikel celý
1/2 ks	pór
2 ks	mrkva
	korenie čierne
	soľ

Postup

1
Zeleninu nakrájíme na tenké nudličky nebo slabé plátky, filety zbavíme kůže a nakrájíme na kostky cca 2x2 cm.

2
V hrnci rozehřejeme máslo a orestujeme na něm zeleninu do zavonění.

3
Přidáme mouku a zapražíme do lehkého zrůžovění. Vmícháme pesto, zalijeme všemi tekutými složkami a necháme mírně vařit 15 minut. Vložíme ryby a petrželku a táhneme ještě 10 minut.