Balkánska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

poliaty šľahačkou, síce kalorický, ale aspoň nezjete veľa :)) /aj ked toho veľa je,...

Kura s ryžou zapekané v rúre - Пиле с ориз на фурна

Kuracie mäso

Zakaždým keď ideme do Bulharska moja milá svokra zadáva pred odchodom jednu obligátnu otázku: "Deti moje čo...

Nakladané kapustové hlavy

... vkladam na žiadost varechačok-ov . dufam, že sa budete olizovat

Pečená paprika

Hlavné jedlá

Jednoduché jedlo, ktoré môže byť ako hlavné alebo ako príloha. Ja som ho dnes robila ako...

Koláč Slivkové gule

ste leniví ako ja? a máte radi slivkové gule? nechce sa Vám robiť cesto a variť ho?...

Višňovo-krupicová štrúdľa

dlho nebola krupica, že?. :)... chuť je veľmi zaujímavá, plnka pripomína kysnuté cesto

Zapekaný baklažán

Hlavné jedlá

Kombinácia viacerých receptov plus môj vlastný nápad :-)

Univerzálne kysnuté cesto /na Balkáne zvané aj Ludo tjesto/

čo znamená-"Bláznivé cesto"... :), v chladničke vydrží aj 7 dní. používa sa na slané , ...

Bravčová krkovička v paradajkovej omáčke

Bravčové mäso

Moj vlastny recept. Inspirovala som sa balkanskymi reznami.

Grécke bujurdi

ľahké, zdravé a vynikajúce...

Plnené papriky s mletým mäsom a ryžou - Пълнени чушки с кайма и ориз

Večera

Tak toto je ďalší bulharský recept od mojej svokry, papriky sú v Bulharsku národným jedlom, ...

Patlıcan söğürme - baklažánový šalát

Pod krkolomným názvom (čítaj "patlidžan soúrme") sa skrýva šalát z pečených baklažánov, papriky a paradajok z...

Srbská gibanica

Je to velmi podobne ako burek, kto to pozna. Je to vinikajuca mnamka. Gibanicu...

Koláče z Juhoslávie

Hrabala som sa v starych receptoch a našla som tieto fajnové koláčiky :) Nerobila som ich zopár...

Kavarma

Bravčové mäso

Kavarma patrí v Bulharsku medzi tradičné a veľmi obľúbené jedlá. Existuje však viacej druhov postupov a...

Pletienka s kyslou smotanou

Urobíme si kysnute cesto, kto ma da do pekarničky , kto nie tak si urobí kvasok z...

Dalmatínske vianočné menu: Fritule

Na Štedrý deň alebo chorvátsky „Badnjak“ sa v Dalmácii jedia ryby a fritule - malé, okrúhle,...

Americké zemiaky s feta syrom

Chcem týmto receptom naučiť ludí urobiť si americke zemiaky doma a nie používať stále len polotovary...

Čevapčiči s ajvarom - národné jedlo Chorvátska

Národné jedlá EÚ

Slovo ćevap pochádza z tureckého kebap. Najznámejší je hajdučki ćevap, ktorý sa pripravoval nad otvoreným...

Domáci balkánsky syr

Slané chuťovky

Týmto slaným tvarohom kľudne môžeme nahradiť balkánske syry, ktoré sú pomerne drahé. Príprava je úplne...

Výborné rezance

Bravčové mäso

alebo fettuccine s ajvarom, proschutom a syrom...

Melónový šalát s feta syrom

Chutny , lahky salatik z vychladneho cerveneho melona , vhodny na obcerstvenie v letnych...

Čoko koláč s tvarohovo-kokosovými loptičkami

v tomto koláči sa spojili tie najlepšie chute... :) ... nech vás nemätie počet surovín, skoro...

Zdravé mäsové guľky

Hlavné jedlá

preto zdravé, lebo sú varené...

Šopský šalát

Vynikajúci zeleninový šalát so štedrou dávkou balkánskeho syra je skvelou prílohou k pečenému či grilovanému mäsu...

Rýchle fritule

Už som sem dávala recept na fritule s jablkom. Tieto sú bez jablka a sú tiež...

Môj pravoslávny veľkonočný koláč - Козунак

Zjedla som ich nespočetne a vždy s napätím očakávam prípravy veľkonočných sviatkov, kedy si ho znova...

Pogača - croisantový kvet

Recept pochádza opäť z Balkánu, nie je to nič nové, veď croisanty poznáme všetci , ale...

Úžasný jablkovo-orechový lyžicový koláčik

Vyskúšajte tento skvelý, jednoduchý a rýchly koláč. Určite neoľutujete. Je to lyžicová verzia hrnčekového...

Nugátová Bajadera

Tento slávny nepečený dezert a pralinky z ex-Juhoslávie je ľahké a rýchle spraviť z lieskových orieškov, ...

Bulharská skladaná torta

Torty

V chladničke zostala smotana na šľahanie, tak som rozmýšľala čo s ňou. Niet nad staré dobré...

Krevety v omáčke z bieleho vína na dalmatínsky spôsob