Vianočné špeciality

Vianočný punč (videorecept)

Cukor roztopíme na karamel, pridáme vychladený ovocný čaj, korenie na víno a na punč, pomarančový džús, med, víno a jablká. Necháme prevratiť, ale nie dlho, aby sa nám neodparilo. A...

Medovo-orechové rezy (fotorecept)

Fantastická chuť medovo-orechová.

Štedrák z lineckého cesta (fotorecept)

Na ukončenie vianočných sviatkov pridávam ešte tento recept. Úplne krehký a chutný trošku inak ako je v receptoch.

Orechové kôpky (fotorecept)

Kto obľubuje orechy, tak určite si na takých koláčikoch pochutná.

Nepečené vianočné šišky (videorecept)

Celý postup nájdete priamo vo videu.

Kapustnica s údenáčom

Netradičný, jednoduchý a chutný recept z Oravy.

Vianočná kapustnica pre vegetariánov (videorecept)

Vianočná vegetariánska kapustnica podľa foodblogerky Evy Srogoncikovej, pozrite jej Instagram @glutenfree_planet, prípadne aj náš Varechový Instagram @varechask

Vínová polievka s tolstolobikom a so zeleninou

Vianočná šošovicová polievka

Typicky vianočná polievka, ktorá sa v našej rodine varí už 3. generáciu :-)

Hlavátka s hruškovo-gaštanovým ragú

Neslúžme jedlu, ono nech slúži nám. Aby nielen zasýtilo, ale aj potešilo. Najmä vianočný stôl pripravujme rukami, ale aj srdcom. S radosťou a fantáziou, ktorá vie úžasne spojiť tradície s modernou, obľúbené chute s originálnym vzhľadom....

Kokosová torta s mascarpone krémom (fotorecept)

Výborná, jemná, šťavnatá kokosová torta :-)

Vyprážané bravčové karé so zemiakovým šalátom

Bravčové karé s kosťou (pokrájané na jednotlivé porcie) osolíme, okoreníme, obalíme v múke, v rozšľahanom vajíčku a v sendvičovej strúhanke, ktorú pripravíme zo sendviča nakrájaného na maličké kocky. Vyprážame v oleji na 180 °C.

Vianočný štedrák

Droždie rozdrobíme do vlažného mlieka s lyžičkou cukru. Premiešame a necháme vzísť kvások. Do misy preosejeme múku, pridáme žĺtok, soľ, roztopené maslo, zvyšný cukor a kvások. Vymiesime cesto a necháme ho vykysnúť.

Sezamové rožteky

Tradičné vanilkové rožteky obsahujú mleté orechy. Tento rok som ich rozhodne chcela piecť, ale žiadalo sa mi nejakej zmeny. Orechy som nahradila sezamom a výsledok je podmanivý. Sezam nie je úplne typická surovina pre naše...

Vianočná polievka (fotorecept)

Je to nenáročné a pomerne rýchlo uvarené. A je to bez mäsa. Že vraj je to poľská vianočná polievka. Či je to naozaj, tak to netuším.

Vianočka bez kysnutia

Rúru predhrejeme na 180 °C. Tvaroh roztlačíme, vmiešame doň 3 vajcia a postupne prisypávame múku. Pridáme prášok do pečiva, kandizovanú pomarančovú kôru, vanilkový extrakt, citrónovú kôru, 70 g mandlí, cukor, ...

Slovenská kapustnica

Sušené huby namočíme do vody. Údené rebrá nasekáme na menšie časti, dáme do väčšieho hrnca s vodou (tak aby boli ponorené) a privedieme do varu. Potom znížime plameň a varíme 20 minút.

Kokosové guľky bez lepku

Klasika, ktorá nemôže chýbať na žiadnom vianočnom stole. Pripravili sme pre vás obľúbené kokosové guľky s višňou bez lepku. Ich príprava je tak jednoduchá, že ju zvládne aj začiatočník. Táto nepečená dobrotka bude chutiť...

Rybí polévka se smetanou

Nejprve si uvaříme ryby v osolené vodě s bobkovým listem a kuličkami pepře. Pak přecedíme a rybí maso uchováme v teple.

Opitý Izidor

Cesto: Bielky vyšľaháme dotuha, pridáme cukor, žĺtky, zamiešame, pomaly prilejeme olej a vodu. Vareškou zamiešame múku s práškom do pečiva a kakaom. Vylejeme na plech vystlaný papierom. Pečieme pri teplote 160 °C asi 20 minút.