Vianočné špeciality

Štedrák - koláč na Štedrý večer

Tradičný vianočný koláč, ktorý rozvoniava na Vianoce v mnohých rodinách

Vegánsky zemiakový šalát s chrumkavým tofu

Dôkladne umyté zemiaky nakrájame na kocky, uvaríme v šupke a sedíme. Hrášok rozmrazíme. Pridáme najemno nakrájanú cibuľu, na kocky nakrájané uhorky, rozmrazený hrášok. Osolíme, okoreníme, ochutíme troškou cukru, šťavou...

Medovník na biskupský spôsob

Suroviny dáme spolu do hrnca a prevaríme. Primiešame nasekané kandizované ovocie, orechy (mandle), polohrubú múku a sódu.

Perníčky, které jsou hned měkké

Uděláme těsto a dáme ho do lednice přes noc. Pak vyválíme a vykrájíme tvary. Upečeme na 150-170°C asi 5-7 minut. Ještě teplé potřeme rozšlehaným bílkem s trochou vody, aby se perníčky leskly. Pak podle libosti...

Salámek

Salámek u nás na vánočním stole nesmí nikdy chybět!

Tĺčikové sušienky (fotorecept)

Chystali sme sa s mojou 2, 5-ročnou dcérkou piecť husárske šišky. Ale ju to nejako nebavilo. A tak sa začala hrať, ako vždy, s kuchynským riadom. A zrazu pozerám, že moje pripravené guličky...

Vianočné hviezdičky

Slaná plnka: Údené tofu popučíme vidličkou, primiešame francúzsku nátierku a najemno nasekané bylinky. Sladká plnka: Biele tofu popučíme vidličkou a dochutíme cukrom.

Sadlové pečivo

Tradičné a chutné

Medovníčky

Je možné ich urobiť s klasickou polevou, prípadne za horúca máčať do rumu s práškovým cukrom. My sme ich tentokrát robili s čokoládou.

Linecké zdobené pečivo

Guľky z vianočného pudingu

A guličky po ďalšíkrát. Známa nám priniesla z Anglicka vianočný puding. A keďže som rozmýšľala, ako ho naservírovať inak, urobila som guličky.

Pomarančovo-pistáciové stromčeky

Sladké keksy, potreté horkastým pomarančovým džemom a posypané slanými pistáciami. Čudesná kombinácia? Aj mne sa to tak marilo, ale keďže rada experimentujem, vyskúšala som ich a výsledná chuť nás prekvapila. Ponúkam recept.

Mila guľôčky

Našla som tu podobný recept, no nie rovnaký;-) Je veľmi jednoduchý a veľmi dobrý. Nemala som v pláne to dávať na Varechu, tak som postup ani nefotila. Ani tam nie je moc čo fotiť:))))) A keďže...

Piškotové kuličky v čokoládě

Piškoty rozdrtíme, zalijeme rozpuštěným máslem, šťávou z pomeranče a přidáme marmeládu. Propracujeme těsto a utvoříme koule, necháme je v ledničce ztuhnout. Pak namáčíme v čokoládové polevě, posypeme Grankem a dáme do lednice.

Perníkovo-kokosové guľky bez lepku

Určite poznáte v cukrárňach často predávané kokosové guľky. My sme pre vás dnes pripravili ich bezlepkovú verziu s nádychom perníku. Recept je pomerne jednoduchý, ale veľmi nám pri príprave pomôžu zvyšky z akýchkoľvek koláčikov alebo perníkov....

Čokoládový dort s fondánovými sněhuláky

Korpus: V míse ušleháme žloutky s cukrem a postupně přidáváme ostatní přísady a šleháme, nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Vlijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy a upečeme. Necháme vychladnout.

Ořechové dortíčky

Suroviny zpracujeme na těsto a necháme půl hodinky odležet v chladu.

Pohankové rohlíčky

Vše zpracujeme na hladké těsto, není třeba přidávat mouku na propracování. Těsto necháme 2 hodiny odpočinout a pečeme rohlíčky obvyklým způsobem. Jsou dobré a křehké.

Úžasné Bounty guľky (fotorecept)

Úžasné, pretože takto reagovali tí, ktorí guličky ochutnali. Nie sú náročné na prípravu, nepečú sa, stačí uvariť, vytvarovať, poliať a ozbodiť.

Vianočné ríbezľové rezy

Múku premiešame s orechmi, kokosom a práškom do pečiva. Palmarin roztopíme a necháme trochu vychladnúť. Žĺtky vyšľaháme s medom dopenista, postupne pridávame múku a roztopený Palmarin. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a opatrne primiešame k...