Plnené papriky s mletým mäsom a ryžou - Пълнени чушки с кайма и ориз fotorecept

alex37 - fotkaalex37, 22. júla 2013 13:59
Ďalšie recepty »
Plnené papriky s mletým mäsom a ryžou - Пълнени чушки с кайма и ориз (fotorecept)Foto: alex37

Tak toto je ďalší bulharský recept od mojej svokry, papriky sú v Bulharsku národným jedlom, ale na počudovanie nejedia ich "surové", keď ma videli ako si na raňajky s chlebom dám papriku len pozerali. Tento recept sa dá urobiť aj ako bezmäsitá verzia, len s ryžou a je to vynikajúce aj tak. Na vianoce ich robia ako pôstne jedlo (papriky majú sušené).

4-5
porcie
30 min
príprava
60 min
na 200 °C

Suroviny

1 ks
2 strúčiky
1 ČL (čubrica)
1/2 ČL
1 ČL
 trochu
 alebo olej
1 ks
8-9 ks
500 g
100 g
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Pripravíme si potrebné suroviny, papriky umyjeme, vydlabeme, rajčinu ošúpeme.

    Plnené papriky s mletým mäsom a ryžou - Пълнени чушки с кайма и ориз (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Rozpustíme si 2 lyžice masti /alebo 3-4 lyž. oleja/ pridáme cibuľu, nadrobno nakrájanú mrkvu a celer a nakoniec pretlačený cesnak. Chvíľu podusíme.

    Plnené papriky s mletým mäsom a ryžou - Пълнени чушки с кайма и ориз (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme ryžu a mleté mäso, ktoré miešaním rozdrvíme a dusíme kým sa zatiahne.

    Plnené papriky s mletým mäsom a ryžou - Пълнени чушки с кайма и ориз (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Nakoniec pridáme rajčinu a trocha vody.

    Plnené papriky s mletým mäsom a ryžou - Пълнени чушки с кайма и ориз (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ochutíme soľou, červenou paprikou, čiernym korením, saturejkou /čubricou/ a čerstvou petržlenovou vňaťou.

    Plnené papriky s mletým mäsom a ryžou - Пълнени чушки с кайма и ориз (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Papriky naplníme zmesou, konce kde sme plnili namočíme do múky, uložíme na plech, podlejeme do 1/3 vodou a pečieme na 200°C cca 1 hodinu. Počas pečenia otočíme. Podávame s čerstvým chlebom a so zeleninovým šalátom.

    Plnené papriky s mletým mäsom a ryžou - Пълнени чушки с кайма и ориз (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Takto sa sušia papriky :)

    Plnené papriky s mletým mäsom a ryžou - Пълнени чушки с кайма и ориз (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist