Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Univerzálne kysnuté cesto /na Balkáne zvané aj Ludo tjesto/

eldina - fotkaeldina, 18. mája 2012

čo znamená-"Bláznivé cesto"...:),v chladničke vydrží aj 7 dní..používa sa na slané , ale aj sladké jedlá z kysnutého cesta..napr.pizza,buchty,rožky,šišky,záviny atd/

Suroviny

25O ml
1 PL
1 kocka
1/2 kg
1/2 kg
1 bal
2 ks surové
2 kelímky
3 PL /opäť/
3 PL
1 ČL




Postup

  1. 1

    KVÁSOK::::do teplého mlieka pridať 1 PL cukru a kocku kvasníc...... nechať narásť/pozor na teplotu mlieka,aby ste nezabili kvasnice/..:))

  2. 2

    v druhej miske zmiešať obe múky a pridávať PDP-áč, cukor/3 PL/, olej a soľ..pridať jogurty a trochu premiešané vajcia..Pridať kvások a všetko dobre premiešať...

  3. 3

    ak by bolo potrebné,ešte pridať počas miesenia trochu múky,cesto dať do igelitového vrecka , vytlačiť vzduch a vrecko zauzlovať...

  4. 4

    v chladničke má stáť najmenej 4 hodiny,potom z neho pečte podľa potreby...cesto už nemusí opätovne kysnúť,ked ho budete používať......./7 dní môže stáť v chladničke/

  5. 5

    ako som spomenula v úvode-používa sa na všetko,čo sa robí z kysnutého cesta..

Diskusia k receptu

Pridaj koment
9019_1367624174 - profilový obrázok
radulienka
radulienka
Už aj ukladám, vyzerá to, že si budem robiť zásoby a kedykoľvek môžem z toho čosi vykúzliť...
@zareaguj
3831_1346577968 - profilový obrázok
aroooo
aroooo
Je to podobné ako moje cesto na lángoše čo mám tu v rcp, ukladám aj toto, len koľko je toho jogurtu, napr. 2x145 g?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
marianne69
marianne69
aj ja si ukladam,takto poruke sa zijde, tiez mam trosku podobny rcp vola sa chladnickove langose:-),ale ten je z polovicnej davky...skusim ho uz buduci tyzden na slany bryndzovy kolac...
@zareaguj
6990_1324817689 - profilový obrázok
hubata
hubata
To je vynikajúci nápad a rozdeliť si pečenie z kysnutého cesta na dve časti keď chceme ušetriť čas. Že ma to doteraz nenapadlo, veď aj ja robím lángoše z cesta odloženého v chladničke.
@zareaguj
83_1586933875 - profilový obrázok
mracik9
mracik9
Skúsim,také podobné som už dávno robila,dík za pripomenutie,ulžené
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
super ukladam, trochu sa podoba na Sovkine, ona tam nema jogurt, ono vlastne vsetky kysnute cesta su podobne, uz som robila aj so smotanou tak skusim aj s jogurtom, ale dam mast namiesto oleja, osvedcila sa mi
@zareaguj
11332_1303650210 - profilový obrázok
kucharka100
kucharka100
Raz som skúsila urobiť cesto s jogurtom, ktoré podľa receptu mohlo stáť v chladničke....ale večer ako som mala ísť do nočnej služby, musela som pekne langoše vysmažiť, pretože mi skoro sáčok roztrhlo. Nuž ani k mrazeným pizzám akosi neverím. Nechutia mi. najradšej si spravím cesto vždy čerstvé....to je najistejšie. Nič proti gustu....každý má svoje skúsenosti. Dnes sa mi podarili také pagáčiky, že si všetci chválili.
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@jankavaskova cesto ide rovno do chladničky,preto sa má vrecko zauzlovať,lebo bude pracovať...@aroooo daj "štandardný" kelímok,ved budeš pridávať ešte múku podľa potreby..:)
všetkým ostatným-ano,cesto je podobné k tomu lángošovému,ale z tohto sa robí"všetko"-nie len lángoše..:)
@zareaguj
2953_1270323439 - profilový obrázok
pivonka
pivonka
Už som sa stretla s viacerými receptami z kysnutého cesta, ktoré "odpočívali" v chladničke, (ako v prípade pľundrového cesta) ale nemala som k nim dôveru. Od mamy som vždy počúvala: Všetko musí byť teplé. Toto ale zakladám, lebo sa mi páči tá dvojfázovosť, ako @hubatej.
@zareaguj
2571_1446319202 - profilový obrázok
zdezda
zdezda
...aj ja robievam langoše z tohto cesta, no a keď sa ich prejeme, zo zbytku robím pizzu, je fajn cesto :-)namiesto jogurtu dávam kyslú smotanu
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@zdezda ja robievam lángoše zo zemiakového cesta/uvarené,vymágané zemiaky,voda,kvasnice,soľ,cukor,hl.múka/-sú vynikajúce a necítiť v nich olej..:)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
katka1965
katka1965
odkaz pre zdezdu: Prosím, uverejni rcp na zemiakové langoše - u nás takáto "kuchyňa" je IN - VĎAKA
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@katka1965 Katka,ked píšeš pre zdezdu musíš to napísať tak,že pred nick dáš "zavináč"..../teraz to ale uvidí,lebo ja to tak napíšem/...:)
@zdezda máš tu dotaaaaaaaaaaz...:)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
no ved zo zem cesta na langose napis recept tu aj nam nie len katke na jej side,ka
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@jozka2 ja napr.robím zemiakové lángoše tak/ale neviem presne pomer,ja robím od oka/,že urobím kvások z vody,kvasníc,soli ,cukru a trochou hl.múky...potom pridám uvarené,pomágané zemiaky/asi 4/ a pridávam hl.múku... nejde žiadne vajce či mlieko..
@zareaguj
1x nana71
9242_1422972426 - profilový obrázok
ubka
ubka
@zdezda aj by som si rada vyskúšala zemiakové lángoše pridaj prosím recept :-)
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Čertove pirule

Čertove pirule

Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept)

Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept)

Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept)

Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept)

Čokoládové rožteky (videorecept)

Čokoládové rožteky (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Jozef, Považská Bystrica

Jozef, Považská Bystrica

Erika, Červeník

Erika, Červeník

Zuzana, Maňa

Zuzana, Maňa

Daniela , Štrkovec

Daniela , Štrkovec

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Aby dlho vydržali: Chladnička alebo špajza? Ako správne uchovávať koláče z krehkého cesta

Aby dlho vydržali: Chladnička alebo špajza? Ako správne uchovávať koláče z krehkého cesta

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť

Keď príde jej chvíľa: Tri spôsoby, ako rozmraziť rybu a jeden, ako to rozhodne nerobiť



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej Zákusky: Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
  4. Bezlepkové slané srdiečka so sezamom Recepty: Bezlepkové slané srdiečka so sezamom


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Čertove pirule Čertove pirule
  2. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  3. Parížske rožky Parížske rožky
  4. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  5. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  6. Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
  7. Bezlepkové slané srdiečka so sezamom Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
  1. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  2. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  3. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  4. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  5. Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept) Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) +video
  6. Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept) Raffaello guľky s lieskovcami +fotopostup
  7. Orechové rumové kocky bez lepku Orechové rumové kocky bez lepku
  1. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  2. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  3. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  4. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  5. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  6. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  7. Makové rožteky bez lepku Makové rožteky bez lepku
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  5. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  6. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky