Baklažánové lasagne
... z mojich potulkov po vegetariánskych chodníčkoch... naozaj chutné jedlo...
Cestoviny so zelenou baby špargľou a krevetami
Keď sa Vám podarí kúpiť krásnu zelenú baby špargľu a v talianskom týždni skvelé chladené taglatelle, ...
Ľahká kuracina na póre
Mäso umyjeme, nakrájame na kocky a opražíme na troche oleja. Umytý pór nakrájame na kolieska...
Kuracie stehienka s dubákmi
Priatelia ma obdarovali množstvom nasušených dubákov. Sú tohtoročné a krásne voňajú. V mrazničke čakali vykostené...
Teľacie na smotane s hubami
Umyté mäso pokrájame na rezance a opekáme na rozpálenom oleji, ihneď osolíme, okoreníme a preložíme...
Bravčový bôčik s krémovou tarhoňou so zeleninou
V profesionálnych kuchyniach sa mäso pripravuje už takmer výlučne len metódou sous vide. V domácnostiach ho možno nahradiť pomalým dusením v uzavretej nádobe v rúre....
Morčacie stehno dolné na paprike
Večer som vytiahol mäso z mrazničky, že sú to morčacie prsia. Bolo to tak zmrazené,...
Trhaný hovädzí bok v domácom chlebe z čierneho piva
Z múky, droždia, soli a piva vymiesime cesto, ktoré necháme nakysnúť do dvojnásobného objemu....
Pappardelle s fazuľou, mrkvou a slaninkou, parmezánom
Na panvici orestujeme cibuľu, cesnak a pokrájanú slaninu. Pridáme mrkvu, fazuľu, pasírované paradajky,...
Pikantné kuracie stehná
Nevedela som čo rýchle uvariť na večeru tak som si vymyslela takúto pochúťku.
Fazuľa s párkom
U kolegu pri posedení v pivnici som objavil fazuľu s párkom. Keďže mi chutila, vypýtal...
Mexické kuracie prsia s ananásom
Kuracie prsia narežeme na slížiky a pridáme prelisovaný cesnak, tacos, sójovú omáčku a karí...
Knedľa s mäsovou plnkou na kyslej kapuste
Zemiaky ošúpeme, postrúhame najemno, pridáme múku, vajce, soľ. Vypracujeme cesto a rozdelíme...
Čínska kapusta po thajsky
Obsahuje veľa kys. listovej, horčíka, niacínu, vit. A, C, E
Zapekané cestoviny s pečienkami
Cestoviny uvaríme v slanej vode. Kuracie pečienky osmažíme na cibuľke a pred dokončením pridáme soľ, mleté...
Plnené morčacie prsia so slimákovou klobásou
Z morčacieho mäsa je dnešný nedeľný obed. Na plnku som použila vajcovú omeletku a domácu slimákovú...
Škoricový bulgur s brusnicami a mäsom
Bulguru okrem slanej chuti pristane aj sladká. Varený s paličkou škorice, sušenými brusnicami a bravčovým...
Srbský kurací guľáš
AJ tento recept bol už niekedy v štyridsiatych rokoch posledného storočia minulého tisícročia uverejnený v Slovenskej kuchárke....
Kuracie prsia s korením Adžika
Tento recept veru ani neviem odkiaľ je ale v našej rodine je obľúbený. Robil som ho v...
Domáce bravčové pliecko plnené zeleninou
Na dnešný nedeľný obed som naplnila bravčové pliecko. keď som dostala od farmára celé pliecko, ...
Bravčové plece s kelom a medvedím cesnakom
Začina sezona medvedieho cesnaku, tak ho pridávam, kde sa dá... Dnes sme mali takýto...
Cigánsky guláš
Na tuku speníme cibuľu dozlatista, pridáme mäso pokrájané na kocky, zaprášime ho paprikou, múkou...
Eintopf z pečienok a húb
Umytú pečeň nakrájame na kúsky a na časti olej alebo masti opečieme na cibuľkovom základe, zaprášime...
Zajac na slivkách so zemiakovou roládou
Stehná umyjeme a osušíme, koreňovú zeleninu očistíme a nakrájame na kocky. Sušené slivky namočíme do rumu....
Segedínsky guláš s plnenou knedľou
Doma som dostala veľkú pochvalu, tak som sa rozhodla že sa Vami podelím, aspoň na obrázku....
Hovädzie s čokoládovou omáčkou
Raz za čas prekvapím priateľov s niečím čo nejedia každý deň (sú to dobrí priatelia –...
Pivný guláš
Mäso si pokrájame na kocky a opražíme ho na rozpálenej masti. Potom ho osolíme, pridáme cibuľu pokrájanú nadrobno a...
Plnené kuracie prsia kiskoros
Kuracie prsia zbavené kože narežeme v strede nožom a naplníme kačacou pečeňou. Tú narežeme, osolíme...
Bažant s dusenými gaštanmi
Bažantie prsia upravíme na porcie, pokvapkáme olejom a poprekladáme celými vetvičkami byliniek. Zakryjeme potravinárskou fóliou...
