Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Slovenské letné čatní ReKaRi fotorecept

nonna - fotkanonna, 11. júla 2013
Slovenské letné čatní ReKaRi (fotorecept)
Foto: nonna

Využila som čerstvé, letné produkty z mojej záhrady plné vitamínov, minerálov, pektínu, trieslovín, antioxidantov, živých enzýmov. Dusila som len na troške masla a nie Zobraziť celý popisVyužila som čerstvé, letné produkty z mojej záhrady plné vitamínov, minerálov, pektínu, trieslovín, antioxidantov, živých enzýmov. Dusila som len na troške masla a nie celkom do zmäknutia, ako by to pri čatní malo byť, aby aktívne látky sa nezdegradovali. Cukru tiež len málo. Vynikla tým pôvodná chuť a aj v teplom, aj v studenom stave bola kyselkavo jemno drsno svieža a konzistencia zostala chrumkavejšia. Vznikla rozumná, osviežujúca maškrtka.

1
porcia
12 minút
príprava
13 minút
tepelná úprava

Suroviny

130 g
1 ks
1 ks
12 ks
1 ks
1,5 ČL
1/3 ČL




Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny.

    Slovenské letné čatní ReKaRi (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Ríbezle odstopkujeme, rebarboru ošúpeme, mrkvu oškrábeme, všetko umyjeme.

    Slovenské letné čatní ReKaRi (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Ríbezle popučíme, rebarboru nakrájame na tenké plátky, mrkvu nastrúhame nahrubo, mätové lístky pokrájame.

    Slovenské letné čatní ReKaRi (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Rozohrejeme pomaly maslo, keď začne voňať, pridáme cukor a za miešania ho necháme mierne skaramelizovať asi počas 5 minút.

    Slovenské letné čatní ReKaRi (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pridáme karotku a rebarboru. Miešame asi 3 minúty.

    Slovenské letné čatní ReKaRi (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Potom ríbezle s mätou a muškátovým kvetom. Za miešania necháme mierne rozvariť počas 5 minút.

    Slovenské letné čatní ReKaRi (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Konečné dielo. Pre pochutenie, zdravie a NA ZDRAVIE!

    Slovenské letné čatní ReKaRi (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

Pridaj koment
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Fíííha,ale dobre vymýšľaš,aspoň si tie chute v duchu predstavujem a zdravé to je určite :-)
@zareaguj
5206_1295649689 - profilový obrázok
dajanca
dajanca
no pekne si to vymyslela... na záhrade všetko mám, tak vyskúšam :-)
@zareaguj
21451_1329839742 - profilový obrázok
nonna
nonna
@frezia68 - ajha, ale som rada, že si sa pristavila pri mne. Je to naozaj svieže a šmakovné. Ďakujem Ti!
@zareaguj
21451_1329839742 - profilový obrázok
nonna
nonna
@dajanca - Veľmi pekne ďakujem aj Tebe. myslím, že neoľutuješ, ak sprobuješ. A budeš to mať aj rýchlo hotové. Pohodový dník!
@zareaguj
9019_1367624174 - profilový obrázok
radulienka
radulienka
Zaujímavá kombinácia, čatní milujem, ja si tam pridám určite ešte jednu čili papričku a prípadne môj milovaný zázvor, vďaka za inšpiráciu, super!
@zareaguj
31953_1471720145 - profilový obrázok
denyany
denyany
je to zaujímavé, ale neviem si predstaviť, ako to celé dokopy chutí - nie v zlom, naozaj. robiť to nebudem, ale páči sa mi, ako si to všetko skombinovala.
@zareaguj
21451_1329839742 - profilový obrázok
nonna
nonna
@radulienka - dík! Chilli som tentokrát vynechala, chcela som docieliť predovšetkým sviežosť.
@zareaguj
21451_1329839742 - profilový obrázok
nonna
nonna
@denyany - v úvode som napísala, aké sú tam chute. Okoštovala aj susedka a páčilo sa jej. Ďakujem za pozastavenie sa.
@zareaguj
35604_1451409649 - profilový obrázok
mariamka
mariamka
zaujimavy experiment :) myslim ze to bolo naozaj kyselkave, a s tou matou svieze, ja som uz tento rok robila ceresnove a mrkvovo-rajcinove, naozaj catni znesie vsetko :) ocenujem odvahu :)
@zareaguj
21451_1329839742 - profilový obrázok
nonna
nonna
@mariamka - ďakujem Ti za ocenenie, potešilo ma. Máš pravdu, v čatní sa dá skúšať s hocakými kombináciami, ja som minulý rok urobila zasa rajčinovoslivkové, pikantné a bolo tiež božskej chuti. Tak vymýšlaj aj Ty a uverejňuj tu. Rada si pozriem. Slnečný víkend!
@zareaguj
21451_1329839742 - profilový obrázok
nonna
nonna
@kecemis - veľká vďaka za pekný a uznanlivý koment. Veľmi ma potešil. A najmä aj ocenenie fota. Želám tiež kľudný a oddychový víkend!
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
@nonna , tiez sa snazim predstavit si tie chute, ked je to vsetko zmiesane... Ale verim, ze je to velmi chutne. Kolkokrat by clovek ani neveril, ako dobre niektore kombinacie chutia. Tymto by som iste nepohrdla :-).
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)

Vietnamská ananásová polievka (videorecept)

Vietnamská ananásová polievka (videorecept)

Jahodová roláda (fotorecept)

Jahodová roláda (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Anna, Margecany

Anna, Margecany

Martina, Bratislava

Martina, Bratislava

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady

Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady

Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes

Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes

Dobré z prírody: 10 rastliniek, ktoré považujeme za burinu a pritom ich smelo môžeme jesť

Dobré z prírody: 10 rastliniek, ktoré považujeme za burinu a pritom ich smelo môžeme jesť

Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete

Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete
  2. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  3. Čokoládovo–oriešková nátierka Na sladko: Čokoládovo–oriešková nátierka
  4. Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  2. Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept) Pečený losos s pistáciovou krustou +video
  3. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  4. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  5. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  1. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  2. Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku
  3. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  4. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  5. Zapekané cestoviny s paradajkami Zapekané cestoviny s paradajkami
  6. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  7. Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept) Cuketový perkelt so šampiňónmi +fotopostup
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Lekvárové a salámove rožky (fotorecept) Lekvárové a salámove rožky +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  4. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  5. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  6. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky