Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Slovenské letné čatní ReKaRi fotorecept

nonna - fotkanonna, 11. júla 2013
Slovenské letné čatní ReKaRi (fotorecept)
Foto: nonna

Využila som čerstvé, letné produkty z mojej záhrady plné vitamínov, minerálov, pektínu, trieslovín, antioxidantov, živých enzýmov. Dusila som len na troške masla a nie Zobraziť celý popisVyužila som čerstvé, letné produkty z mojej záhrady plné vitamínov, minerálov, pektínu, trieslovín, antioxidantov, živých enzýmov. Dusila som len na troške masla a nie celkom do zmäknutia, ako by to pri čatní malo byť, aby aktívne látky sa nezdegradovali. Cukru tiež len málo. Vynikla tým pôvodná chuť a aj v teplom, aj v studenom stave bola kyselkavo jemno drsno svieža a konzistencia zostala chrumkavejšia. Vznikla rozumná, osviežujúca maškrtka.

1
porcia
12 minút
príprava
13 minút
tepelná úprava

Suroviny

130 g
1 ks
1 ks
12 ks
1 ks
1,5 ČL
1/3 ČL




Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny.

    Slovenské letné čatní ReKaRi (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Ríbezle odstopkujeme, rebarboru ošúpeme, mrkvu oškrábeme, všetko umyjeme.

    Slovenské letné čatní ReKaRi (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Ríbezle popučíme, rebarboru nakrájame na tenké plátky, mrkvu nastrúhame nahrubo, mätové lístky pokrájame.

    Slovenské letné čatní ReKaRi (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Rozohrejeme pomaly maslo, keď začne voňať, pridáme cukor a za miešania ho necháme mierne skaramelizovať asi počas 5 minút.

    Slovenské letné čatní ReKaRi (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pridáme karotku a rebarboru. Miešame asi 3 minúty.

    Slovenské letné čatní ReKaRi (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Potom ríbezle s mätou a muškátovým kvetom. Za miešania necháme mierne rozvariť počas 5 minút.

    Slovenské letné čatní ReKaRi (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Konečné dielo. Pre pochutenie, zdravie a NA ZDRAVIE!

    Slovenské letné čatní ReKaRi (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

Pridaj koment
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Fíííha,ale dobre vymýšľaš,aspoň si tie chute v duchu predstavujem a zdravé to je určite :-)
@zareaguj
5206_1295649689 - profilový obrázok
dajanca
dajanca
no pekne si to vymyslela... na záhrade všetko mám, tak vyskúšam :-)
@zareaguj
21451_1329839742 - profilový obrázok
nonna
nonna
@frezia68 - ajha, ale som rada, že si sa pristavila pri mne. Je to naozaj svieže a šmakovné. Ďakujem Ti!
@zareaguj
21451_1329839742 - profilový obrázok
nonna
nonna
@dajanca - Veľmi pekne ďakujem aj Tebe. myslím, že neoľutuješ, ak sprobuješ. A budeš to mať aj rýchlo hotové. Pohodový dník!
@zareaguj
9019_1367624174 - profilový obrázok
radulienka
radulienka
Zaujímavá kombinácia, čatní milujem, ja si tam pridám určite ešte jednu čili papričku a prípadne môj milovaný zázvor, vďaka za inšpiráciu, super!
@zareaguj
31953_1471720145 - profilový obrázok
denyany
denyany
je to zaujímavé, ale neviem si predstaviť, ako to celé dokopy chutí - nie v zlom, naozaj. robiť to nebudem, ale páči sa mi, ako si to všetko skombinovala.
@zareaguj
21451_1329839742 - profilový obrázok
nonna
nonna
@radulienka - dík! Chilli som tentokrát vynechala, chcela som docieliť predovšetkým sviežosť.
@zareaguj
21451_1329839742 - profilový obrázok
nonna
nonna
@denyany - v úvode som napísala, aké sú tam chute. Okoštovala aj susedka a páčilo sa jej. Ďakujem za pozastavenie sa.
@zareaguj
35604_1451409649 - profilový obrázok
mariamka
mariamka
zaujimavy experiment :) myslim ze to bolo naozaj kyselkave, a s tou matou svieze, ja som uz tento rok robila ceresnove a mrkvovo-rajcinove, naozaj catni znesie vsetko :) ocenujem odvahu :)
@zareaguj
21451_1329839742 - profilový obrázok
nonna
nonna
@mariamka - ďakujem Ti za ocenenie, potešilo ma. Máš pravdu, v čatní sa dá skúšať s hocakými kombináciami, ja som minulý rok urobila zasa rajčinovoslivkové, pikantné a bolo tiež božskej chuti. Tak vymýšlaj aj Ty a uverejňuj tu. Rada si pozriem. Slnečný víkend!
@zareaguj
21451_1329839742 - profilový obrázok
nonna
nonna
@kecemis - veľká vďaka za pekný a uznanlivý koment. Veľmi ma potešil. A najmä aj ocenenie fota. Želám tiež kľudný a oddychový víkend!
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
@nonna , tiez sa snazim predstavit si tie chute, ked je to vsetko zmiesane... Ale verim, ze je to velmi chutne. Kolkokrat by clovek ani neveril, ako dobre niektore kombinacie chutia. Tymto by som iste nepohrdla :-).
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Zlaté Lotus guľky (fotorecept)

Zlaté Lotus guľky (fotorecept)

Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej

Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej

Bezlepkové slané srdiečka so sezamom

Bezlepkové slané srdiečka so sezamom

Parížske rožky

Parížske rožky


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Anna, Nováky

Anna, Nováky

Kristína, Kurima

Kristína, Kurima

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?

Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre

Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky

Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky



Redakčné tipy z Varechy
  1. 12x zemiakový šalát. Každá rodina má ten svoj, tak sa pozrite, ako ho robia možno práve vaši susedia... Magazín Varecha: 12x zemiakový šalát. Každá rodina má ten svoj, tak sa pozrite, ako ho robia možno práve vaši susedia...
  2. Rýchla cukrovinka na poslednú chvíľu? Skúste túto len z 3 surovín! TV Varecha: Rýchla cukrovinka na poslednú chvíľu? Skúste túto len z 3 surovín!
  3. Dnes by mala byť dokonalá! Tak čo s príliš kyslou, hustou či presolenou vianočnou kapustnicou? Magazín Varecha: Dnes by mala byť dokonalá! Tak čo s príliš kyslou, hustou či presolenou vianočnou kapustnicou?
  4. Rumové guľky Na sladko: Rumové guľky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Rýchla cukrovinka na poslednú chvíľu? Skúste túto len z 3 surovín!
    Rýchla cukrovinka na poslednú chvíľu? Skúste túto len z 3 surovín!

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Rumové guľky Rumové guľky
  2. Čokoládové biskvity s orechmi Čokoládové biskvity s orechmi
  3. Ryža so zeleninou Ryža so zeleninou
  4. Vynikajúce kakaové crinkles Vynikajúce kakaové crinkles
  5. Mačanka s jeseterom a gratinovanými zemiakmi Mačanka s jeseterom a gratinovanými zemiakmi
  1. Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
  2. Parížske rožky Parížske rožky
  3. Čertove pirule Čertove pirule
  4. Bezlepkové slané srdiečka so sezamom Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
  5. Zákusok s vaječným likérom (fotorecept) Zákusok s vaječným likérom +fotopostup
  6. Zlaté Lotus guľky (fotorecept) Zlaté Lotus guľky +fotopostup
  7. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  1. Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  4. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Vianočná šošovicová polievka (videorecept) Vianočná šošovicová polievka +video
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  4. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  4. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  5. Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky
  6. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou
  7. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky