Minútkový morčací guláš

peter64, 5. mája 2012

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

500 g	morčacie mäso
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
100 g	šampiňóny
1 ks	červená paprika
1 ks	žlta paprika
1 ks	papriková klobása
1 ks	malý pór
4 PL	olej
1 PL	mletá sladká červená paprika
40 g	paradajkový pretlak
	hydinový vývar
1 PL	hladká múka
	soľ
	mleté čierne korenie

1
Morčacie mäso očistíme a nakrájame na rezančeky. Cibuľu a cesnak očistíme a pokrájame na drobno. Šampiňóny a papriku očistíme a pokrájame na plátky a papriku na rezančeky. Olúpanú klobásu a očistený pór pokrájame na kolieska. V hrnci rozohrejeme olej a orestujeme mäso. Pridáme cibuľu a cesnak. Po chvíli pridáme huby a klobásu a pokrájanú papriku . Všetko chvíľu orestujeme.
2
Do zmesí pridáme mletú červenú papriku a pretlak.Potom podlejeme vývarom prikryjeme a dusíme.Asi po 15 minútach zahustíme guláš mukou rozmiešanou v troche studenej vody. Dochutíme ho pridáme klobásu a pór a ešte asi 5 minút dusíme.