Šalát z cestovín risini fotorecept
Risini sú sušené semolinové cestoviny. Tento šalát sa dá podávať teplý alebo studený, obe verzie sú chutné. Manželka si to priala na zajtrajšiu oslavu, s dcérou robia akúsi párty, tak čoby nie, keď sa pozrie tými prosebnými očami. Len už to vidím, že budem v sobotu hluchý. Aj u vás je to, keď sa zíde zopár žien, dajú si po dva deci vína a už sa chlap k slovu nedostane. Ach jaj.
porcií
príprava
na 100 °C
Suroviny
| 500 g |
|
| 425 g (v konzerve, Bonduelle) |
|
| 500 g čerstvé |
|
| 5 PL (alebo olivový) |
|
| 5 ks (uvarené na tvrdo) |
|
| 250 g |
|
| 250 g pochúťková |
|
| 1 ks |
|
| Na nálev: | |
| 5 PL |
|
| 5 PL |
|
| 5 PL (podľa chuti) |
|
| 5 PL |
|
| 2 PL |
|
| 1 KL (nemusí byť) |
|
| podľa potreby |
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Pripravíme si suroviny. Ako prvé dáme variť cestoviny a vajíčka na tvrdo.
-
2
Papriku a šampiňóny pokrájame na malé kúsky. Zeleninu z konzervy si pripravíme bez nálevu, ten si odložíme do pohára, budeme ho neskôr potrebovať. Mrkvu z konzervy pokrájame na drobno.
-
3
Do hrnca dáme olej a dusíme najskôr papriku, asi po piatich minútach pridáme šampiňóny. Medzi tým očistíme uvarené vajcia a pokrájame ich na drobno.
-
4
Dusíme tak dlho, až sa polovica vody v hrnci vyparí. Pridáme ostatnú zeleninu. Chvíľu zohrejeme a hrniec odstavíme zo sporáku.
-
5
Zmes pridáme k uvareným cestovinám, osolíme a zľahka premiešame.
-
6
Do prázdneho hrnca dáme všetko potrebné na nálev, rozvaríme a hneď odstavíme zo sporáku.
-
7
Nálev nalejeme na cestovinový šalát a pridáme aj nakrájané vajíčka.
-
8
Všetko spolu premiešame. Už teraz je to dobré a teplé.
-
9
Kto chce by mohol skončiť, naložiť na tanier a posypať strúhaným parmezánom. To je diétnejšia verzia teplého samostatného jedla.
-
10
No kto má rád majonézu, tak to nechá ochladnúť a pridá majonézu s kyslou smotanou. Pol na pol. Šalát necháme postať v chladničke aspoň štyri hodiny a viac.
-
11
Potom môžeme podávať ako samostatné jedlo, alebo ako prílohu k obloženým misám. No aj takéto taniere môžeme pripraviť. Šalát je fakt chutný, no masso je masso, mne tam chýba.
Vďaka za koment. Budem rád ak skúsiš a nech ti to chutí, ako nám.
Vďaka za koment. Ja sa na tom bavím ako vychutnávajú, že je to dobré a diétne. No dajú si trochu vína a potom sú dobré aj grilované prasiatka. A je po diéte. No čo už máme ich radi, také aké sú.
Vďaka za koment. Je to dobré aj bez majonézy. No majonéza v tom je samlepšie.
Vďaka za koment. Máš pravdu chuťovo je výborný.