Splynutie chutí fotorecept

Name: Splynutie chutí (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: cibuľa červená, 1 ks; semienka horčičné, 1 ČL; plátky bambusové zavárané, 50 g; ananás, 50 g; zeler stonkový, 50 g; paprička čili, 1 ks; huby čínske čierne, 30 g; rezance čínske, 1 vrecko; paprika červená mletá, 1 ČL; omáčka sójová klasik; Solamyl, 1 PL; kakao, 2 PL; vývar zeleninový, 300 ml; olej kokosový; garam masala, 1 ČL; soľ himalájska; korenie kari

klimeczek, 15. júla 2015

Foto: klimeczek

Moje večné experimentovanie sa podpísalo aj pod chuťou tohto jedla. Tento recept je čistá improvizácia. A vôbec sa za toho nehanbím - práve naopak! Zobraziť celý popisMoje večné experimentovanie sa podpísalo aj pod chuťou tohto jedla. Tento recept je čistá improvizácia. A vôbec sa za toho nehanbím - práve naopak! Miesia sa v ňom chute rôznych kontintentov. Na oko to je čosi ázijské, kakaom to pripomína Afriku, vôňou po karí Indiu a stopkatým zelerom to na mňa pôsobí európsky :-) nebojte sa experimetovať s vyskúšajte.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	cibuľa červená
1 ČL	semienka horčičné
50 g	plátky bambusové zavárané
50 g	ananás
50 g	zeler stonkový
1 ks	paprička čili
30 g	huby čínske čierne
1 vrecko	rezance čínske
1 ČL	paprika červená mletá
	omáčka sójová klasik
1 PL	Solamyl
2 PL	kakao
300 ml	vývar zeleninový
	olej kokosový
1 ČL	garam masala
	soľ himalájska
	korenie kari

Postup

1
Na kokosovom oleji orestujeme horčicové semienko, cibuľu a stonkový zeler. Pridáme korenie garam masala, papriku, kari a krátko orestujeme. Pridáme čínske huby. Zalejeme vývarom. Kratko povaríme. Pridáme bambusové plátky a ananás.